06.05.2026 13:32
Что такое убе и как приготовить убе-латте
#попробуйте_сами
Пока в России все еще держится тренд на матчу, на Западе набирает популярность убе-латте. Этот ярко-фиолетовый напиток появился в меню популярных кофеен и заполонил ленты соцсетей — такой цвет он получил благодаря корнеплоду с Филиппин. Редактор РБК Стиль Надежда Гурина рассказывает, что это за продукт и что еще из него готовят.
🔹 Что такое убе
Убе — это фиолетовый ямс из Юго-Восточной Азии, особенно популярен на Филиппинах. Он слегка сладкий, с легкими ореховыми и землистым послевкусием. После приготовления появляется аромат ванили и кокоса, а текстура становится кремовой. Поэтому его часто добавляют в смузи и десерты.
🔹 Где и как используют убе
Убе чаще всего используют в десертах — выпечке, мороженом и тортах. Пюре из него можно добавить в каши, смузи или подать как гарнир. Сироп или порошок убе используют в напитках — например, в латте или капучино, чтобы придать им необычный фиолетовый цвет. За пределами Азии убе стал особенно популярным в последние годы — во многом благодаря соцсетям, где завирусились яркие фиолетовые десерты и напитки.
А вы уже пробовали новый трендовый напиток?
👍– да, 🛑– нет, и не планирую, ❤️– нет, но хочу
Пока в России все еще держится тренд на матчу, на Западе набирает популярность убе-латте. Этот ярко-фиолетовый напиток появился в меню популярных кофеен и заполонил ленты соцсетей — такой цвет он получил благодаря корнеплоду с Филиппин. Редактор РБК Стиль Надежда Гурина рассказывает, что это за продукт и что еще из него готовят.
🔹 Что такое убе
Убе — это фиолетовый ямс из Юго-Восточной Азии, особенно популярен на Филиппинах. Он слегка сладкий, с легкими ореховыми и землистым послевкусием. После приготовления появляется аромат ванили и кокоса, а текстура становится кремовой. Поэтому его часто добавляют в смузи и десерты.
🔹 Где и как используют убе
Убе чаще всего используют в десертах — выпечке, мороженом и тортах. Пюре из него можно добавить в каши, смузи или подать как гарнир. Сироп или порошок убе используют в напитках — например, в латте или капучино, чтобы придать им необычный фиолетовый цвет. За пределами Азии убе стал особенно популярным в последние годы — во многом благодаря соцсетям, где завирусились яркие фиолетовые десерты и напитки.
А вы уже пробовали новый трендовый напиток?
👍– да, 🛑– нет, и не планирую, ❤️– нет, но хочу