07.05.2026 07:14
Узбекистан за пару дней: маршрут, еда и советы редактора
#вам_точно_сюда
Для поездок, спланированных в последний момент, идеально подойдут безвизовые страны. В условиях ограниченного времени стоит обратить внимание на Узбекистан. Редактор РБК Life Ярослав Гронский побывал там и рассказал, как всего за пару дней проникнуться атмосферой восточных базаров и насладиться местной кухней.
Когда ехать?
Весна один из лучших сезонов для поездки: днем температура поднимается до комфортных +20...+25 °C и идеально подходит для долгих прогулок. Ближе к лету наступает период экстремальной жары с температурой вплоть до +50 °C.
Что смотреть в Самарканде?
На знакомство со всеми достопримечательностями Узбекистана уйдет не менее месяца. Поэтому, если в запасе всего несколько дней, посетить стоит Самарканд и Бухару. Через эти города проходил Великий шелковый путь.
Что пробовать?
🔷 плов. Вам обязательно расскажут, что такого понятия, как «узбекский плов», не существует — свои уникальные рецепты есть не только в каждом городе, но и, пожалуй, в каждом кишлаке;
🔷 самсу — пирожки из слоеного теста, приготовленные в тандыре. Начинка может быть из мяса, лука, тыквы и других овощей;
🔷 манты — большие пельмени, приготовленные на пару. Как и в случае с самсой, начинка может быть разнообразной — мясной, овощной или из зелени;
🔷 лагман — длинная домашняя лапша с мясом и овощами;
🔷 шурпа — наваристый мясной суп с овощами;
🔷 казан-кабоб — жареное мясо, которое затем тушится в казане с картофелем и специями;
🔷 шашлык (кабоб). Подают с луком, овощами и свежими лепешками.
А вы были в Узбекистане? ❤️ – да, 💔 – нет, 😍 – нет, но планирую.
Для поездок, спланированных в последний момент, идеально подойдут безвизовые страны. В условиях ограниченного времени стоит обратить внимание на Узбекистан. Редактор РБК Life Ярослав Гронский побывал там и рассказал, как всего за пару дней проникнуться атмосферой восточных базаров и насладиться местной кухней.
Когда ехать?
Весна один из лучших сезонов для поездки: днем температура поднимается до комфортных +20...+25 °C и идеально подходит для долгих прогулок. Ближе к лету наступает период экстремальной жары с температурой вплоть до +50 °C.
Что смотреть в Самарканде?
На знакомство со всеми достопримечательностями Узбекистана уйдет не менее месяца. Поэтому, если в запасе всего несколько дней, посетить стоит Самарканд и Бухару. Через эти города проходил Великий шелковый путь.
Что пробовать?
🔷 плов. Вам обязательно расскажут, что такого понятия, как «узбекский плов», не существует — свои уникальные рецепты есть не только в каждом городе, но и, пожалуй, в каждом кишлаке;
🔷 самсу — пирожки из слоеного теста, приготовленные в тандыре. Начинка может быть из мяса, лука, тыквы и других овощей;
🔷 манты — большие пельмени, приготовленные на пару. Как и в случае с самсой, начинка может быть разнообразной — мясной, овощной или из зелени;
🔷 лагман — длинная домашняя лапша с мясом и овощами;
🔷 шурпа — наваристый мясной суп с овощами;
🔷 казан-кабоб — жареное мясо, которое затем тушится в казане с картофелем и специями;
🔷 шашлык (кабоб). Подают с луком, овощами и свежими лепешками.
А вы были в Узбекистане? ❤️ – да, 💔 – нет, 😍 – нет, но планирую.