27.03.2026 05:07
🌸 Пасхальный кулич 🌸 Ингредиенты: Молоко 250 мл, дрожжи 10 г, сахар 150 г, яйца 3 + 2 желтка, масло 120 г, сметана 100 г, мука 600–700 г, ваниль, соль…
🌸 Пасхальный кулич 🌸
Ингредиенты:
Молоко 250 мл, дрожжи 10 г, сахар 150 г, яйца 3 + 2 желтка, масло 120 г, сметана 100 г, мука 600–700 г, ваниль, соль, изюм 150 г
Как готовить:
1️⃣ Опара (молоко + дрожжи + сахар + немного муки) — 15 мин
2️⃣ Смешать всё, замесить мягкое тесто
3️⃣ Подъём — 1–1,5 часа
4️⃣ Добавить изюм, разложить по формам
5️⃣ Ещё подъём — 30 мин
6️⃣ Выпекать 170°C ~40 мин
Глазурь: белок + сахарная пудра + лимонный сок
✨ Секрет: меньше муки — более влажный кулич
Ингредиенты:
Молоко 250 мл, дрожжи 10 г, сахар 150 г, яйца 3 + 2 желтка, масло 120 г, сметана 100 г, мука 600–700 г, ваниль, соль, изюм 150 г
Как готовить:
1️⃣ Опара (молоко + дрожжи + сахар + немного муки) — 15 мин
2️⃣ Смешать всё, замесить мягкое тесто
3️⃣ Подъём — 1–1,5 часа
4️⃣ Добавить изюм, разложить по формам
5️⃣ Ещё подъём — 30 мин
6️⃣ Выпекать 170°C ~40 мин
Глазурь: белок + сахарная пудра + лимонный сок
✨ Секрет: меньше муки — более влажный кулич