13.05.2026 11:44
Пост канала «Relax FM» от 13.05.2026
Сегодня, 13 мая, Международный день хумуса 🥣 Отмечаем свекольным хумусом с хрустящим нутом
Ингредиенты (хумус):
🔸Свекла - 1 большая или 2 маленькие
🔸Консервированный нут - 420 г
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Тахини - 1/4 стакана
🔸Оливковое масло - 1/4 стакана
🔸Лимонный сок - 2-3 ст.л
🔸Кориандр - 1/2 ч.л
🔸Тмин - 1/2 ч.л
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Лед - 2-3 кубика
Ингредиенты (хрустящий нут):
🔸Консервированный нут - 420 г
🔸Оливковое масло
🔸Соль - щепотка
🔸Чесночный порошок - 1 ч.л
🔸Паприка - 1 ч.л
🔸Тмин - 1 ч.л
Ингредиенты (украшение):
🔸Мята
🔸Кунжут
🔸Гранат
Приготовление:
🔶 Готовим хрустящий нут: разогреваем духовку до 200 С, выкладываем промытый и просушенный нут на противень с пергаментной бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом, приправляем солью, чесночным порошком, паприкой и тмином, хорошо перемешиваем и запекаем 30 минут до легкого золотистого цвета и хрустящей корочки.
🔶 Готовим хумус: запеченную свеклу, промытый и просушенный нут, чеснок, тахини, оливковое масло, лимонный сок, кориандр, тмин, соль, перец и кубики льда взбиваем на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.
🔶 Перекладываем хумус в миску и посыпаем сверху нутом, мятой, кунжутом и гранатом.
Приятного аппетита!
#Релакс_гурмания
Ингредиенты (хумус):
🔸Свекла - 1 большая или 2 маленькие
🔸Консервированный нут - 420 г
🔸Чеснок - 1 зубчик
🔸Тахини - 1/4 стакана
🔸Оливковое масло - 1/4 стакана
🔸Лимонный сок - 2-3 ст.л
🔸Кориандр - 1/2 ч.л
🔸Тмин - 1/2 ч.л
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Лед - 2-3 кубика
Ингредиенты (хрустящий нут):
🔸Консервированный нут - 420 г
🔸Оливковое масло
🔸Соль - щепотка
🔸Чесночный порошок - 1 ч.л
🔸Паприка - 1 ч.л
🔸Тмин - 1 ч.л
Ингредиенты (украшение):
🔸Мята
🔸Кунжут
🔸Гранат
Приготовление:
🔶 Готовим хрустящий нут: разогреваем духовку до 200 С, выкладываем промытый и просушенный нут на противень с пергаментной бумагой, сбрызгиваем оливковым маслом, приправляем солью, чесночным порошком, паприкой и тмином, хорошо перемешиваем и запекаем 30 минут до легкого золотистого цвета и хрустящей корочки.
🔶 Готовим хумус: запеченную свеклу, промытый и просушенный нут, чеснок, тахини, оливковое масло, лимонный сок, кориандр, тмин, соль, перец и кубики льда взбиваем на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.
🔶 Перекладываем хумус в миску и посыпаем сверху нутом, мятой, кунжутом и гранатом.
Приятного аппетита!
#Релакс_гурмания