22.06.2026 15:00
🍽 Один негативный отзыв может стоить ресторану гораздо дороже, чем кажется.
🍽 Один негативный отзыв может стоить ресторану гораздо дороже, чем кажется.
Жалобы гостей редко возникают на пустом месте. За холодными блюдами, несвежими продуктами или претензиями к качеству часто стоят проблемы в процессах, которые незаметны посетителям, но хорошо видны в отзывах.
Мы проводим повтор интенсива «ЗОНА РИСКА 2026» для руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
За 2 дня разберем:
🔸 какие нарушения чаще всего приводят к жалобам гостей;
🔸 где рестораны теряют контроль над качеством и безопасностью;
🔸 как выявить слабые места до проверки или инцидента;
🔸 алгоритм действий при проверке Роспотребнадзора;
🔸 как сделать систему ХАССП рабочим инструментом, а не папкой для проверяющих;
🎁 За регистрацию — пакет из 12 документов для подготовки к проверкам Роспотребнадзора.
📅 24–25 июня
🕛 На выбор:
• 12:00 МСК
• 19:00 МСК
👉 Регистрация
Жалобы гостей редко возникают на пустом месте. За холодными блюдами, несвежими продуктами или претензиями к качеству часто стоят проблемы в процессах, которые незаметны посетителям, но хорошо видны в отзывах.
Мы проводим повтор интенсива «ЗОНА РИСКА 2026» для руководителей и специалистов предприятий общественного питания.
За 2 дня разберем:
🔸 какие нарушения чаще всего приводят к жалобам гостей;
🔸 где рестораны теряют контроль над качеством и безопасностью;
🔸 как выявить слабые места до проверки или инцидента;
🔸 алгоритм действий при проверке Роспотребнадзора;
🔸 как сделать систему ХАССП рабочим инструментом, а не папкой для проверяющих;
🎁 За регистрацию — пакет из 12 документов для подготовки к проверкам Роспотребнадзора.
📅 24–25 июня
🕛 На выбор:
• 12:00 МСК
• 19:00 МСК
👉 Регистрация