#рецепт Уха из мойвы на 4 порции Мойва мороженая - 10-12 шт., картофель 3-4 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливоч- но
Уха из мойвы на 4 порции
Мойва мороженая - 10-12 шт., картофель 3-4 шт., лук репчатый — 1 шт., масло сливоч- ное - 1 ч. ложка, соль, перец черный горош- ком, лавровый лист по вкусу.
Мойву размораживают, отделяют голову, потрошат и промывают. Затем рыбу кладут в ка- стрюлю, заливают водой, доводят до кипения. Добавляют нарезанный кольцами репчатый лук, картофель дольками и варят на слабом огне 10-15 минут. Затем кладут соль, перец, лавровый лист.
Перед подачей заправляют сливочным мас-
лом.
Рыбаки ДВ