🍞🧀 Фокачча со 100% гидратацией Эта необычная итальянская фокачча понравится любителям воздушного, пористого мякиша и хрустящей корочки. Особенность рецепта — количество воды равно количеству муки, что соответствует 100% гидратации. Благодаря длительной холодной ферментации хлеб приобретает насыщенный вкус, тонкий аромат и впечатляющую текстуру. 🛒 Ингредиенты 🧡 450 г хлебопекарной муки с высоким содержанием белка (12–14%) 🧡 450 мл воды комнатной температуры 🧡 90 г активной закваски (100% влажности) 🧡 4,5 г сухих дрожжей 🧡 9 г соли 🧡 30–50 мл оливкового масла для формы и поверхности 🧡 150–200 г…
🍋🍰 Влажный лимонный кекс Этот ароматный лимонный кекс отличается нежной, влажной текстурой и насыщенным цитрусовым вкусом. Секрет его сочности — пропитка из лимонного сиропа, которой поливают ещё тёплый кекс сразу после выпечки. Такой десерт отлично подходит к чаю, кофе или домашнему лимонаду. 🛒 Ингредиенты Для кекса: 🧡 150 г сахара 🧡 4 ст. л. мелко натёртой лимонной цедры (примерно 2–3 лимона) 🧡 159 г сливочного масла комнатной температуры 🧡 50 мл растительного масла без запаха 🧡 250 г яиц (5 крупных яиц) 🧡 125 мл цельного молока 🧡 250 г пшеничной муки 🧡 12 г разрыхлителя теста 🧡 2 г соли Дл…
Наконец-то в МАХ❗ появился канал Моя Подружка💃 99% ЖЕНЩИН остаются на канале после подписки❗ Моя Подружка💃 — канал ТОЛЬКО с позитивными видео и мемами.☀️ Это новая философия поднятия настроения, это окошко в мир улыбок!🎈 Быстрей подписывайся, ведь теперь это доступно и тебе: 🎁👇🏻 https://max.ru/Моя Подружка
Нежные куриные мини-стейки в духовке 😋 ✅Ингредиенты: Куриная грудка - 300 гр. Варёный картофель - 200 гр. Лук репчатый - 80 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст.л. Соль (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу) ✅Приготовление: 1. В чашу блендера отправляем куриную грудку, варёный картофель и очищенный лук. 2. Добавляем яйцо, крахмал, соль и перец. Взбиваем до однородной массы. 3. Формируем небольшие лепёшки или мини-стейки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. 4. Запекаем в разогретой духовке при 180 гр. до золотистой корочк…
Свекровь даже не знала, где я работаю. Однажды она плеснула на меня кипятком из чайника и со злостью прошипела: “Бедная деревенщина, от тебя никакой пользы! Убирайся из моего дома!” Но уже на следующее утро её и моего мужа… С самого утра в доме висело гнетущее напряжение. Я бесшумно ходила по кухне, стараясь не привлекать внимания. Вдруг дверь резко распахнулась, и на пороге появилась Маргарита Степановна. Её глаза были ледяными, а голос — колючим: — Ты ещё что здесь забыла? Я застыла, сразу поняв, что добром это не закончится. В последние недели я привыкла становиться почти невидимой. Любая …