Пост канала «Мелким шрифтом | Права потребителей» от 26.03.2026
Настоящий фермер не может производить тонны колбасы или сыра в промышленных масштабах. Часто «фермерскими» называют продукты небольших цехов, где используются те же добавки, что и на гигантских комбинатах.
Что изменилось в 2026 году
С 1 января введён новый ГОСТ Р 72236—2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей». Теперь слово «фермерский» юридически привязано к субъектам малого предпринимательства — крестьянско-фермерским хозяйствам (КФХ) и сельхозкооперативам.
Признаки настоящего фермерского продукта:
🔸На этикетке указан конкретный производитель: область, район, название КФХ.
🔸Продаётся на ярмарке или в фермерском магазине, а не в сетевом супермаркете с вакуумной упаковкой.
🔸Цена не может быть подозрительно низкой (сыр за 600₽/кг — явно не фермерский).
🔸В составе нет растительных жиров — фермеры их не используют.
Агроагрегаторы (компании, скупающие продукцию у фермеров) обязаны обеспечивать прослеживаемость каждой партии до конкретного хозяйства. Требуйте информацию о происхождении.