10.09.2026 04:00
🍫🥛 Шоколадный пирог с молочной пропиткой Насыщенный шоколадный пирог, который после выпечки пропитывается нежной смесью
🍫🥛 Шоколадный пирог с молочной пропиткой
Насыщенный шоколадный пирог, который после выпечки пропитывается нежной смесью молока и сгущёнки. Благодаря этому мякиш становится особенно мягким, сочным и буквально тает во рту. Растворимый кофе усиливает шоколадный вкус, не делая десерт кофейным. Идеальный вариант для уютного домашнего чаепития.
🛒 Ингредиенты
Для шоколадного теста:
🧡 375 г пшеничной муки
🧡 85 г какао-порошка
🧡 500 г сахара
🧡 1 ст. л. разрыхлителя
🧡 ¼ ч. л. пищевой соды
🧡 ½ ч. л. соли
🧡 3 крупных яйца комнатной температуры
🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванили
🧡 360 мл молока
🧡 360 мл растительного масла
🧡 1 ст. л. растворимого кофе
🧡 360 мл кипятка
Для молочной пропитки:
🧡 360 мл цельного молока
🧡 300–320 г сгущённого молока с сахаром
👩🏻🍳 Инструкции
I. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
II. В отдельной миске соедините яйца, молоко, растительное масло и ваниль. Перемешайте до однородности.
III. Влейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
IV. Растворимый кофе залейте кипятком, перемешайте и аккуратно влейте в тесто. Ещё раз перемешайте. Тесто получится довольно жидким — это нормально.
V. Перелейте тесто в форму для выпечки, подходящую по размеру для такого объёма. Выпекайте в заранее разогретой до 175–180°C духовке до готовности. Точное время зависит от размера и материала формы.
VI. Для пропитки смешайте молоко со сгущёнкой.
VII. Готовый пирог немного остудите. Сделайте по поверхности отверстия шпажкой или вилкой и равномерно полейте молочной смесью.
VIII. Оставьте пирог на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей нарежьте на порции.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г):
• калорийность — около 320 ккал
• белки — 5 г
• жиры — 15 г
• углеводы — 43 г
• клетчатка — около 3 г
Насыщенный шоколадный пирог, который после выпечки пропитывается нежной смесью молока и сгущёнки. Благодаря этому мякиш становится особенно мягким, сочным и буквально тает во рту. Растворимый кофе усиливает шоколадный вкус, не делая десерт кофейным. Идеальный вариант для уютного домашнего чаепития.
🛒 Ингредиенты
Для шоколадного теста:
🧡 375 г пшеничной муки
🧡 85 г какао-порошка
🧡 500 г сахара
🧡 1 ст. л. разрыхлителя
🧡 ¼ ч. л. пищевой соды
🧡 ½ ч. л. соли
🧡 3 крупных яйца комнатной температуры
🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванили
🧡 360 мл молока
🧡 360 мл растительного масла
🧡 1 ст. л. растворимого кофе
🧡 360 мл кипятка
Для молочной пропитки:
🧡 360 мл цельного молока
🧡 300–320 г сгущённого молока с сахаром
👩🏻🍳 Инструкции
I. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
II. В отдельной миске соедините яйца, молоко, растительное масло и ваниль. Перемешайте до однородности.
III. Влейте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
IV. Растворимый кофе залейте кипятком, перемешайте и аккуратно влейте в тесто. Ещё раз перемешайте. Тесто получится довольно жидким — это нормально.
V. Перелейте тесто в форму для выпечки, подходящую по размеру для такого объёма. Выпекайте в заранее разогретой до 175–180°C духовке до готовности. Точное время зависит от размера и материала формы.
VI. Для пропитки смешайте молоко со сгущёнкой.
VII. Готовый пирог немного остудите. Сделайте по поверхности отверстия шпажкой или вилкой и равномерно полейте молочной смесью.
VIII. Оставьте пирог на некоторое время, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей нарежьте на порции.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г):
• калорийность — около 320 ккал
• белки — 5 г
• жиры — 15 г
• углеводы — 43 г
• клетчатка — около 3 г