20.05.2026 04:05
Мармелад из тыквы с ванилином Данное лакомство готовится быстро и просто, а главное – никаких красителей, консервантов
Мармелад из тыквы с ванилином
Данное лакомство готовится быстро и просто, а главное – никаких красителей, консервантов и неизвестных добавок. Это прекрасное лакомство для детей, подходит для питания диабетиков.
Для его приготовления понадобится:
тыквенная мякоть – 350 г;
желатин или агар-агар – 30 г;
сахарозаменитель – по вкусу;
лимонная кислота – маленькая щепотка (или чайная ложка лимонного сока);
ванилин – 1 пакетик.
Приготовление:
Приготовьте тыкву – запеките в духовке (180 градусов, 20 минут), приготовьте на пару или отварите в небольшом объёме воды, прикрыв крышкой. Она должна стать мягкой.
Залейте желатин холодной водой, чтобы он набух.
Готовую тыкву растолките и взбейте блендером, добавьте ванилин, сахарозаменитель и лимонный сок или лимонную кислоту. Тщательно перемешайте и взбейте ещё раз. Лучше это сделать, когда тыква ещё горячая, тогда состав растворится равномерно и быстро.
Нагрейте воду с желатином или агар-агаром до полного растворения гранул.
Смешайте обе массы в одной ёмкости и взбейте ещё раз.
Остудите массу примерно до 40-45 градусов и разложите по формочкам – идеально для этих целей подходят формы для конфет или льда. Если их нет – выберите посуду, выстелите дно пищевой плёнкой, выложите тыквенную массу. Важно, чтобы слой был не больше 2 см.
Выдержите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 12 часов. Десерт готов!
Данное лакомство готовится быстро и просто, а главное – никаких красителей, консервантов и неизвестных добавок. Это прекрасное лакомство для детей, подходит для питания диабетиков.
Для его приготовления понадобится:
тыквенная мякоть – 350 г;
желатин или агар-агар – 30 г;
сахарозаменитель – по вкусу;
лимонная кислота – маленькая щепотка (или чайная ложка лимонного сока);
ванилин – 1 пакетик.
Приготовление:
Приготовьте тыкву – запеките в духовке (180 градусов, 20 минут), приготовьте на пару или отварите в небольшом объёме воды, прикрыв крышкой. Она должна стать мягкой.
Залейте желатин холодной водой, чтобы он набух.
Готовую тыкву растолките и взбейте блендером, добавьте ванилин, сахарозаменитель и лимонный сок или лимонную кислоту. Тщательно перемешайте и взбейте ещё раз. Лучше это сделать, когда тыква ещё горячая, тогда состав растворится равномерно и быстро.
Нагрейте воду с желатином или агар-агаром до полного растворения гранул.
Смешайте обе массы в одной ёмкости и взбейте ещё раз.
Остудите массу примерно до 40-45 градусов и разложите по формочкам – идеально для этих целей подходят формы для конфет или льда. Если их нет – выберите посуду, выстелите дно пищевой плёнкой, выложите тыквенную массу. Важно, чтобы слой был не больше 2 см.
Выдержите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 12 часов. Десерт готов!