Жюльен на сковороде 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 500 г - Шампиньоны — 400 г - Растительное масло — 1 ст. ложка - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Жирная сметана — 300 г - Крахмал — 1 ч. ложка - Твёрдый сыр — 200 г 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны — ломтиками. 2․ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки. 3․ Всыпьте грибы к курице, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут. 4․ Сметану тщательно смешайте с крахмалом, оставьте смесь н…
Шакшука с фаршем 📖 Ингредиенты: - Помидор - 6 шт. - Лук - 2 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Оливковое масло - 1 ст. л. - Фарш - 220 г. - Паприка - 1 ч. л. - Острый перец, соль - по вкусу - Томатная паста - 1/2 ст. л. - Яйцо - 3 шт. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Помидоры и лук нарежьте небольшими кубиками, измельчите чеснок. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло. 2. Обжаривайте лук до прозрачности 3–4 минуты. Добавьте фарш, тщательно перемешайте. Жарьте, пока он не поменяет цвет. 3. Добавьте специи, соль, томатную пасту и помидоры, перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне 15–20 м…
Салат из свеклы и сыра 🔪Состав: - Свекла - 300 г. - Сыр твердый - 100 г. - Яйцо - 2 шт. - Чеснок - 1 зубч. - Майонез - 1 ст.л. - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Свеклу помыть, отварить в большом количестве воды или запечь в фольге в духовке. Сварить и очистить яйца. 2. Натереть свеклу и куриные яйца на крупной терке. Переложить ингредиенты в удобную глубокую миску. 3.Очистить свеклу, натереть ее на терке с крупными ячейками, переложить к яйцам с сыром. 4. Пропустить зубчик чеснока через чесночницу прямо в салат. Добавить любимый майонез, йогурт или оливковое масло. Чуть посолить и поперчит…
Боже как вкусно! Взбиваю картошку с яйцом - пирожки теперь не делаю! Научил турецкий повар!Я в шоке! Ингредиенты - картофель - 1кг - яйца - 3 шт... Рецепт полностью
Чесночные ватрушки 🔪Состав: - Творог 5% - 200г - Яйцо - 1 шт. - Рисовая мука ц/з - 60г - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Соль/сушеный чеснок - по вкусу Начинка: - Мягкий творог 0% - 120г - Сыр - 60 г - Петрушка - Соль/сушеный чеснок - по вкусу 📙Рецепт: 1. Смешать все ингредиенты для теста, разделить на 3 шарика, сформировать ватрушки с углублением и поставить запекаться в духовку на 15-20 минут при 180С. 2. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко нарезать и смешать все ингредиенты. 3. Достать ватрушки и выключить духовку. Выложить в каждую ватрушку начинку и оставить в духовке около 10 минут. ШЕФ-ПОВАР…
