08.05.2026 08:30
Кишечная палочка в ресторане «Джонджоли»: результаты проверки
⚡️ Ресторан «Джонджоли» привлекут к ответственности после расследования SHOT ПРОВЕРКИ — в блюдах нашли кишечную палочку и микробное загрязнение
Роспотребнадзор провёл внеплановый аудит в ресторане «Джонджоли» на Пятницкой, 26 в Москве. Ранее наши тайные агенты зафиксировали, как сотрудники готовили там без перчаток и в уличной одежде, а посуду и овощи как следует не мыли. Специалисты ведомства также обнаружили нарушения санитарных норм: на кухне пересекались потоки сырья и готовой еды, не соблюдалось товарное соседство, а часть продукции хранилась без полной маркировки.
Также Роспотребнадзор отобрал четыре пробы готовых блюд. В двух из них нашли кишечную палочку и превышение по микробам. Опасные блюда уже убрали из меню. Ранее такие же показатели SHOT ПРОВЕРКА выявила в ассорти пхали, тёплом салате с курицей и шампиньонами, сациви из курицы и запечённых шампиньонах с сулугуни.
Ресторану выдали предписание устранить нарушения до 20 мая. Юрлицо привлекут к административной ответственности по статье о нарушении требований технических регламентов. «Джонджоли» грозит штраф от 300 до 600 тысяч рублей.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись
Роспотребнадзор провёл внеплановый аудит в ресторане «Джонджоли» на Пятницкой, 26 в Москве. Ранее наши тайные агенты зафиксировали, как сотрудники готовили там без перчаток и в уличной одежде, а посуду и овощи как следует не мыли. Специалисты ведомства также обнаружили нарушения санитарных норм: на кухне пересекались потоки сырья и готовой еды, не соблюдалось товарное соседство, а часть продукции хранилась без полной маркировки.
Также Роспотребнадзор отобрал четыре пробы готовых блюд. В двух из них нашли кишечную палочку и превышение по микробам. Опасные блюда уже убрали из меню. Ранее такие же показатели SHOT ПРОВЕРКА выявила в ассорти пхали, тёплом салате с курицей и шампиньонами, сациви из курицы и запечённых шампиньонах с сулугуни.
Ресторану выдали предписание устранить нарушения до 20 мая. Юрлицо привлекут к административной ответственности по статье о нарушении требований технических регламентов. «Джонджоли» грозит штраф от 300 до 600 тысяч рублей.
SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись