Воспользовалась отсутствием мужа: сварила себе и детям зелёные щи со щавелем.
Говядину томила больше двух часов. Прозрачные бульоны — моя суперсила!) Яйца, кстати, я взбалтываю и тонкой струйкой вливаю уже после того, как отключаю плиту (чтобы ничего не бурлило). Лук с детства не ем в супе, когда варю мясо, кладу целую луковицу и минут через 40 убираю её.
А вы любите такие щи? Как готовите?