14.03.2026 08:00
Турция для гурманов — мезе, сладости и чайная церемония Продолжаем гастрономическое путешествие! Во второй части — всё
Турция для гурманов — мезе, сладости и чайная церемония
Продолжаем гастрономическое путешествие! Во второй части — всё, чем Турция покоряет сладкоежек и ценителей неспешных трапез.
🥗 Мезе — философия маленьких тарелок
Перед основным блюдом в Турции подают мезе — множество маленьких закусок. На столе появляются нежный хумус (нутовая паста), густой хайдари (йогурт с чесноком и травами), пряная баба гануш (икра из печёных баклажанов).
🍦 Сладости — рай для сладкоежек
Турецкие десерты — отдельная вселенная. Знаменитая слоёная баклава с фисташками или грецкими орехами, пропитанная сиропом, — визитная карточка страны. Но есть кое-что ещё интереснее: кюнефе — тёплый десерт из тончайшего теста с тягучим сыром внутри, который поливают сиропом и посыпают фисташками. Его едят только горячим! И отдельный вид удовольствия — дондурма, турецкое мороженое. Оно тягучее и эластичное благодаря салепу, а продавцы устраивают с ним целые представления.
☕ Чай и кофе — особый ритуал
Чай в Турции пьют везде и всегда — из маленьких стаканчиков в форме тюльпана. А турецкий кофе — это отдельная история: крепкий, с пенкой, сваренный в медной джезве. После него на дне остаётся гуща, и многие верят, что по ней можно предсказать будущее.
Тем, кто любит кисломолочные напитки, обязательно стоит попробовать айран — йогурт, взбитый с солью. Он отлично освежает и идеально подходит к мясным блюдам.
Не знаем, как вы, а мы уже готовы вылетать!
Подбираем удобный и выгодный тур, делаем заметки и начинаем собирать чемодан в гастро-путешествие. Турция ждёт!
Подобрать тур ✈️
Продолжаем гастрономическое путешествие! Во второй части — всё, чем Турция покоряет сладкоежек и ценителей неспешных трапез.
🥗 Мезе — философия маленьких тарелок
Перед основным блюдом в Турции подают мезе — множество маленьких закусок. На столе появляются нежный хумус (нутовая паста), густой хайдари (йогурт с чесноком и травами), пряная баба гануш (икра из печёных баклажанов).
🍦 Сладости — рай для сладкоежек
Турецкие десерты — отдельная вселенная. Знаменитая слоёная баклава с фисташками или грецкими орехами, пропитанная сиропом, — визитная карточка страны. Но есть кое-что ещё интереснее: кюнефе — тёплый десерт из тончайшего теста с тягучим сыром внутри, который поливают сиропом и посыпают фисташками. Его едят только горячим! И отдельный вид удовольствия — дондурма, турецкое мороженое. Оно тягучее и эластичное благодаря салепу, а продавцы устраивают с ним целые представления.
☕ Чай и кофе — особый ритуал
Чай в Турции пьют везде и всегда — из маленьких стаканчиков в форме тюльпана. А турецкий кофе — это отдельная история: крепкий, с пенкой, сваренный в медной джезве. После него на дне остаётся гуща, и многие верят, что по ней можно предсказать будущее.
Тем, кто любит кисломолочные напитки, обязательно стоит попробовать айран — йогурт, взбитый с солью. Он отлично освежает и идеально подходит к мясным блюдам.
Не знаем, как вы, а мы уже готовы вылетать!
Подбираем удобный и выгодный тур, делаем заметки и начинаем собирать чемодан в гастро-путешествие. Турция ждёт!
Подобрать тур ✈️