08.09.2026 15:45
▌ Рецепт творожно-миндального кето-щербета 🍓🍰 Ингредиенты Для печенья: - Миндальная паста — 100 г. ☕🥣 - Яйцо — 1 шт.
▌ Рецепт творожно-миндального кето-щербета 🍓🍰
Ингредиенты
Для печенья:
- Миндальная паста — 100 г. ☕🥣
- Яйцо — 1 шт. 🐔
Для заливки (кето-карамели):
- Кокосовое молоко Aroy-D — 500 мл (3 г углеводов на 100 г). 🌴🧇
- Эритрит (пудра или песок) — 90 г. ✨
- Творожный сыр ВкусВилл — 300 г. 🧀
- Ванилин — 1 г. 🌸
- Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋
Для украшения:
- Голубика — 125 г. 🫐
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Приготовление
▌ Шаг 1. Печенье
Смешайте миндальную пасту и яйцо до получения эластичного теста. Выложите тесто на антипригарный коврик, сформируйте печенье и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут. 👩🍳💡
▌ Шаг 2. Кето-карамель
В широкой сковороде доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте эритрит и варите при непрерывном кипении до уменьшения объёма вдвое и потемнения массы (получится кето-карамель). 🍯🔥
▌ Шаг 3. Творожная масса
Добавьте к карамели творожный сыр, перемешайте и кипятите ещё 3 минуты. 🍽️
▌ Шаг 4. Сборка десерта
Готовое печенье поломайте в крошку. Слейте творожную массу со сковороды, немного остудите, добавьте ванилин, лимонный сок и крошку. Всё тщательно перемешайте.
Переложите смесь в форму, сверху выложите голубику. Оставьте десерт в холодильнике на ночь для застывания. 😊✨
Приятного аппетита! 🎉
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ КБЖУ всего десерта (вес готового 800 г)
- Калорийность: 2737 ккал. 🔥
- Жиры: 233 г. 🧈
- Белки: 79,5 г. 🦆
- Углеводы: 51,8 г. 🍭
На 100 г десерта:
- Калорийность: 342 ккал. 🚀
- Жиры: 29,2 г. 🛢️
- Белки: 9,9 г. 🍗
- Углеводы: 6,5 г. 🍬
Ингредиенты
Для печенья:
- Миндальная паста — 100 г. ☕🥣
- Яйцо — 1 шт. 🐔
Для заливки (кето-карамели):
- Кокосовое молоко Aroy-D — 500 мл (3 г углеводов на 100 г). 🌴🧇
- Эритрит (пудра или песок) — 90 г. ✨
- Творожный сыр ВкусВилл — 300 г. 🧀
- Ванилин — 1 г. 🌸
- Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋
Для украшения:
- Голубика — 125 г. 🫐
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Приготовление
▌ Шаг 1. Печенье
Смешайте миндальную пасту и яйцо до получения эластичного теста. Выложите тесто на антипригарный коврик, сформируйте печенье и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут. 👩🍳💡
▌ Шаг 2. Кето-карамель
В широкой сковороде доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте эритрит и варите при непрерывном кипении до уменьшения объёма вдвое и потемнения массы (получится кето-карамель). 🍯🔥
▌ Шаг 3. Творожная масса
Добавьте к карамели творожный сыр, перемешайте и кипятите ещё 3 минуты. 🍽️
▌ Шаг 4. Сборка десерта
Готовое печенье поломайте в крошку. Слейте творожную массу со сковороды, немного остудите, добавьте ванилин, лимонный сок и крошку. Всё тщательно перемешайте.
Переложите смесь в форму, сверху выложите голубику. Оставьте десерт в холодильнике на ночь для застывания. 😊✨
Приятного аппетита! 🎉
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ КБЖУ всего десерта (вес готового 800 г)
- Калорийность: 2737 ккал. 🔥
- Жиры: 233 г. 🧈
- Белки: 79,5 г. 🦆
- Углеводы: 51,8 г. 🍭
На 100 г десерта:
- Калорийность: 342 ккал. 🚀
- Жиры: 29,2 г. 🛢️
- Белки: 9,9 г. 🍗
- Углеводы: 6,5 г. 🍬