❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте, подскажите пожалуйста как можно окрасить в ярко красный цвет кондитерскую ,шоколадную глазурь,для изготовления вот таких сердец. ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Простая и вкусная начинка для макарон Банан-шоколад 🍌🍫. ⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Молочный шоколад 33.6% - 140 гр. Сливки 33% - 30 гр. Сливочное масло 82.5% - 16 гр. Банан - 60 гр. 🔹Нагреть сливки и пюре банана до начала закипания. Вылить на шоколад и пробить блендером. 🔹Добавить сливочное масло и ещё раз пробить блендером. 🔹Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 6-8 часов. 🍌Пюре банана - 60 гр. Пектин Nh - 2 гр. Сахар - 10 гр. Лимонная кислота - щепотка 🔸Смешать тщательно сахар с пектином и ввести дождиком в тёплое пюре (до 40 градусов). 🔸Довести до кипения, проварить 5 секун…
Очень вкусный тирамису 🤍 Нежный, сливочный, с ароматом кофе. ⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Необычная подача: в эклерных формах, выглядит достойно, правда же? 🥰 И при этом готовить его — максимально просто, без сложных шагов. Самое трудное — не процесс, а дождаться, пока он пропитается 🤭 На 12 пирожных: Ингредиенты Основа: • Савоярди — 200 г • Кофе — 150–200 мл Крем: • Маскарпоне — 125 г • Сливки 33–35% — 100 мл • Сахарная пудра — 35-40 г • Ваниль — по вкусу Приготовление в видео.
Слойки с заварным кремом 🫐 Дениш с малиной и голубикой ⠀📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Ягодный ганаша для ваших вкусных тортов и десертов 😃👍 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Ягодный Ганаш В рецепте просто указано ягодное пюре, чтобы не ограничивать Вас во вкусах. Ягодное пюре - 200 гр (в рецепте манго-маракуйя) Кукурузный крахмал - 10 гр Желатин - 5 гр Белый шоколад - 100 гр Масло сливочное - 60 гр Желатин замочить в 36 гр воды. 1. Пюре немного проварить и помешивая ввести крахмал. Тщательно перемешать и довести до кипения 2. Снять с плиты, немного остудить и добавить туда желатин. Пробить блендером. Далее растопить шоколад и добавить к массе пюре и желатина. Так же пробить миксеро…