Торт карамельный (карамельная девочка) Для теста: · сгущённое варёное молоко — 360 грамм · яйцо — 100 грамм (2 крупных яйца) · масло сливочное 82% — 100 грамм · мука — 160 грамм · разрыхлитель — 15 грамм Приготовление: Сгущённое молоко взбить с яйцами. Продукты должны быть комнатной температуры. Добавить растопленное не горячее масло. Всё хорошо взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Выпекать на силиконизированном пергаменте , разравнивая предварительно ложкой по ковру. Диаметр кольца — 18 сантиметров. Выпекаем при температуре 180 градусов 5–7 минут (время может потребоваться немно…
Приготовим азиатские блинные рулеты?🍓 Или, как они ещё называются, креп-роллы — воздушные блинчики с большим количеством сливочного крема и начинкой🤤 Алина Макарова дарит рецепт всем, кто придет на бесплатный вебинар по Моти 28 мая🍡 Внутри будут подробные техкарты и видео по 3 вкусам: шоколад-орео, клубника, манго🥭 Этот трендовый десерт точно вызовет вау-эффект, особенно летом💯 Что ещё вы узнаете на вебинаре: 📝 Формулу самых вкусных моти, которые продаются круглый год ❌ 5 ошибок, которые испортят ваши моти 👩🏻🍳 Как продавать моти с нуля и получить первые заказы (даже если нет времени) А ещё п…
МОРКОВНЫЙ 🥕 У нас сегодня самый вкуууусный (торт, пирог, кекс ) Он потрясающий 🔥🔥🔥 вкусный как с кремом так и без «) Самый пряный, ароматный и яркий !! Для теста : 6 яиц (с-0) 160 гр сахара 100мл масла Мёд 3ст л Цедра апельсина/лимона ( по желанию ) 350 гр моркови 200гр грецких орехов Шепотка корицы Муки 350гр -360гр 10гр разрыхлителя Форма 22 см , орехи я заранее обжарила , морковь прорубила в измельчителе Взбить яйца с сахаром в пышную пену, убавить скорость добавить масло и мёд, в ручную ввести муку и разрыхлитель далее морковь орехи и цедру, все аккуратно перемешать и вылить в форму! Выпе…
Недели 2 назад собрала несколько тортов с начинкой «Молочный ломтик», они благополучно отправились в морозилку Сегодня достала один и выровняла его вкуснейшим ганашем на молочном шоколаде, на выходных попробуем, что получилось 😋 Благодаря тому, что в составе сливочного мусса есть желатин, торт можно замораживать, но только без покрытия Можно собрать торты партиями заранее и смело принимать срочные заказы 😁 Заморозки не стоит бояться, ведь вкус и вид остаются первозданными 👇Что точно нельзя замораживать: Торты с кремом на основе сметаны или сливок (могут отсечься) Торты с фруктовыми начинками …
Торт Клубничный йогурт Бисквит Д16 см: Яйцо С1 2 шт (120 гр) Сахар 150 гр Молоко 60 гр Растительное масло 30 гр Мука 125 гр Разрыхлитель 3 гр Клубничное конфи: Клубника 250 гр Сахар 50 гр Кукурузный крахмал 20 гр +вода 30гр Клубничный мусс: Клубничное пюре 150 гр Желатин 5 гр + вода 20 гр (желатин залить водой и дать набухнуть, затем поставить в микроволновку на 5 сек) Белый Шоколад 130 гр Сливки 33% 150 гр Сахарный сироп: Сахар 30 гр Вода 60 гр Сахар и воду довести до кипения и дать полностью остыть Крем: Творожный сыр 500 гр Сливки 33% 100 гр Сахарная пудра 100 гр Автор kozheva_ekaterina