Г
@turetskiye_deserts

Готовим как в Турции

@turetskiye_deserts 👨‍🍳 Кулинария RU в каталоге 185 дн.

Знакомьтесь, «Готовим как в Турции» (@turetskiye_deserts) — это путешествие в мир аутентичной турецкой кухни без перелёта. Здесь делятся не просто рецептами, а культурой и традициями, которые передаю…

24.1K
Подписчиков
−366
Прирост за 7 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +29
+12.3K
Прирост за 30 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +252
-1.5%
% роста за 7 дней
В категории: +6.18%
Типичная флуктуация для среднего канала
5.3%
Вовлечённость (ER)
Откройте ER-графики, рекламную оценку и медиакит
Один Pro-доступ для подробной аналитики канала, прогноза роста, рекламы и экспорта данных.
Подключить за 490 ₽/мес

🔍 Позиция в категории

#246
место в категории
3.9K каналов
×3.7
к среднему по категории
среднее: 6.4K подп.
+12.3K
прирост за 30 дней
в категории: +252
185
дней в каталоге
с 06.03.2026
Подробное описание

Канал находится в категории «Кулинария», которая объединяет 3 850 публичных каналов в Макс. Аудитория канала в 3.7 раза превышает средний показатель по категории «Кулинария» (6.4K подп. в среднем). Прирост за 30 дней составил 12.3K подписчиков. В каталоге МАКСОТЕКА с 06.03.2026. Данные обновлены: 7 сентября 2026.

📌 Обзор канала от МАКСОТЕКИ

Канал «Готовим как в Турции» погружает в мир турецкой кухни, публикуя аутентичные рецепты от сытных бёреков и мясных лепёшек до десертов вроде элмалы курабие. Посты сопровождаются пошаговыми инструкциями и видео, а также объяснением культурных традиций, например, почему на помолвке пьют шербет. Канал выделяется тем, что сочетает практические кулинарные советы с историческими и бытовыми заметками, делая контент не просто сборником рецептов, а окном в турецкую культуру.

Помимо рецептов, здесь делятся лайфхаками (обжаривание томатной пасты, приготовление мыхламы) и даже публикуют посты о товарах для кухни, что разнообразит ленту. Аудитория активно комментирует и задаёт вопросы, создавая дружелюбное сообщество. Канал быстро растёт, привлекая всё больше поклонников восточной гастрономии.

👤 Кому подойдёт
Канал будет полезен всем, кто хочет научиться готовить настоящие турецкие блюда в домашних условиях, а также тем, кто интересуется культурой и традициями Турции.
💡 Практическая польза
Подписчики получают проверенные рецепты с пошаговыми фото и видео, которые легко повторить, а также узнают интересные факты о турецкой кухне, что расширяет кругозор и вдохновляет на кулинарные эксперименты.

📋 Информация о канале

ID канала-69015388717252
Username@turetskiye_deserts
Тематика👨‍🍳 Кулинария
Подписчиков24 127
Прирост 7д−366 (-1.5%)
Прирост 30дПодключить за 490 ₽/мес
Постов/нед
В каталоге с06.03.2026
Последний пост09.07.2026 14:45
Ссылка MAXhttps://max.ru/turetskiye_deserts

📄 О канале

Атмосфера турецкой кухни
Канал «Готовим как в Турции» — это не просто сборник рецептов, а настоящее погружение в гастрономическую культуру страны. Здесь каждый пост — это маленькая история о традициях, продуктах и блюдах, которые любят в каждом турецком доме. Вместо сухих инструкций вы найдёте тёплые рассказы, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты и помогают понять философию местной кухни.
Проект выделяется на фоне других кулинарных каналов своим подходом: здесь одинаково важны и процесс приготовления, и культурный контекст. Например, узнав, что помолвку в Турции называют «питьё шербета», начинаешь иначе относиться к простому, казалось бы, напитку. Такие детали делают контент глубоким и запоминающимся, превращая обычное готовку в увлекательное путешествие.

Что публикуется на канале
Контент канала разнообразен и рассчитан на разный уровень подготовки. Здесь можно найти как детальные рецепты с пошаговыми фотографиями, так и короткие, но ценные советы от опытных хозяек. Например, один из недавних постов раскрывает секрет обжарки томатной и перечной пасты в масле — этот нехитрый приём позволяет избавиться от сырого привкуса и придать блюду насыщенный аромат, как это делают в Турции.
Особое внимание уделяется региональным блюдам. Так, подписчики уже могли познакомиться с рецептом кайсери-ягламасы — тонких лепёшек с сочной мясной начинкой, которые подают с чесночным йогуртом. Или приготовить хрустящий многослойный бёрек, используя хитрость, которая позволяет не раскатывать каждый лист теста вручную. Каждый рецепт сопровождается понятными пояснениями и фотографиями процесса.

Аудитория и динамика роста
Канал уверенно набирает популярность: за последние 30 дней количество подписчиков увеличилось более чем на 12 000 человек, что говорит о растущем интересе к аутентичным рецептам. Сейчас аудитория составляет более 24 000 человек, и это активное сообщество, которое ценит качественный контент и живые обсуждения. В категории «Кулинария» канал занимает 246-е место из 3838, что подтверждает его авторитет и востребованность.
Интересно, что контент находит отклик не только у опытных кулинаров, но и у новичков. Благодаря понятным объяснениям и отсутствию сложных техник, многие блюда становятся доступными для приготовления дома. Подписчики отмечают, что канал помогает разнообразить повседневное меню и открыть для себя новые вкусы, не выходя из собственной кухни.

Почему стоит присоединиться
«Готовим как в Турции» — это возможность каждый день открывать для себя что-то новое. Здесь не просто пересказывают рецепты из интернета, а делятся проверенными способами и семейными секретами. Вы узнаете, как быстро освежить вещи без утюга, что пригодится в быту, и как создать атмосферу настоящего турецкого застолья у себя дома. Канал станет вашим проводником в мир восточного гостеприимства.
Присоединяйтесь к сообществу, где любят и ценят вкусную еду. Подписывайтесь на канал @turetskiye_deserts, чтобы не пропускать новые рецепты, кулинарные лайфхаки и истории о традициях. Пусть ваша кухня наполнится ароматами Турции, а каждый приём пищи станет маленьким праздником. Начните своё гастрономическое приключение уже сегодня.
Постов показано: 5 В архиве: 585 постов Свежий пост: 59 дн. назад
🇹🇷 ОДИН ТУРЕЦКИЙ СЕКРЕТ ⠀ Чтобы томатная или перечная паста не оставляла в блюде сырой привкус, в Турции её сначала немного обжаривают в масле. ⠀ Достаточно 1–2 минут на среднем огне, пока паста не станет темнее и не появится насыщенный аромат. ⠀ Только после этого добавляют воду, помидоры, бульон или остальные ингредиенты. ⠀ Так вкус соуса получается более глубоким, а сама salça (салча) лучше раскрывается 🍅
🎬 видео
Яблочная начинка с корицей и грецкими орехами всегда делает домашнее печенье особенно ароматным 🍎 Здесь тесто получается мягким и рассыпчатым, а внутри — много сочной начинки. ⠀ Elmalı Kurabiye (Элмалы курабие) Песочное печенье с яблочной начинкой Автор. busraa. 1984 ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓120 г мягкого сливочного масла 🍓1 яйцо 🍓1 чайный стакан сахарной пудры (объём чайного стакана 100 мл) 🍓1/2 чайного стакана растительного масла 🍓1 чайный стакан крахмала 🍓3 столовые ложки натурального йогурта (греческого, например) 🍓1 чайная ложка разрыхлителя 🍓1 пакетик ванилина (около 5 г) 🍓3 стакана…
🔪 Когда для каждого продукта есть свой нож В наборе 16 предметов: ножи для мяса, филе, колбасы, сыра и повседневной нарезки, а также мусат и удобная сумка для хранения. Всё собрано в одном месте — аккуратно и без поисков нужного ножа по ящикам. Подойдёт и для домашней кухни, и для тех, кто часто готовит мясные блюда, кёфте, шашлык или большие праздничные столы Переходите по ссылка на сайт магазина ChiedoCover❤️ https://ya.cc/A5twH4 👈 ✨🔎 Товар можно найти по артикулу: CH-071-563
ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Mıhlama (Мыхлама) Тягучая сырная закуска с кукурузной мукой ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓2 столовые ложки кукурузной муки 🍓1 стакан горячей воды (объём стакана 200 мл) 🍓150 г сыра колот (можно заменить смесью сулугуни и моцареллы) 🍓щепотка соли ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте кукурузную муку и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивая. Постепенно влейте горячую воду и перемешивайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте натёртый сыр и готовьте на слабом огне, пока он полностью не расплавится и не стане…
🎬 видео
Хрустящий многослойный бёрек можно приготовить и без долгого раскатывания каждого листа вручную 😍 Здесь тесто складывают по четыре пласта, раскатывают скалкой, а затем разделяют и смазывают маслом. ⠀ Kolay Kat Kat Börek (Колай кат кат бёрек) Простой многослойный бёрек без готового теста Автор. peri. ninsihirlimutfagi ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан молока (объём стакана 200 мл) 🍓1 стакан воды 🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл) 🍓5 г сухих дрожжей 🍓600–650 г муки 🍓соль — примерно 10 г ⠀ Для раскатывания: 🍓крахмал — по необходимости ⠀ Для смазывания слоёв: …
Смотреть все посты в Макс Подключить за 490 ₽/мес

📅 Активность публикаций

Посты Репосты
09.08
10.08
11.08
12.08
13.08
14.08
15.08
16.08
17.08
18.08
19.08
20.08
21.08
22.08
23.08
24.08
25.08
26.08
27.08
28.08
29.08
30.08
31.08
01.09
02.09
03.09
04.09
05.09
06.09
07.09
Постов за период
0
Активных дней
0 из 30
Среднее в активный день
0
Лучшее время
Четверг 20:00
01.09
02.09
03.09
04.09
05.09
06.09
07.09
Постов за период
0
Активных дней
0 из 7
Среднее в активный день
0
Лучшее время
Четверг 20:00
10.06
11.06
12.06
13.06
14.06
15.06
16.06
17.06
18.06
19.06
20.06
21.06
22.06
23.06
24.06
25.06
26.06
27.06
28.06
29.06
30.06
01.07
02.07
03.07
04.07
05.07
06.07
07.07
08.07
09.07
10.07
11.07
12.07
13.07
14.07
15.07
16.07
17.07
18.07
19.07
20.07
21.07
22.07
23.07
24.07
25.07
26.07
27.07
28.07
29.07
30.07
31.07
01.08
02.08
03.08
04.08
05.08
06.08
07.08
08.08
09.08
10.08
11.08
12.08
13.08
14.08
15.08
16.08
17.08
18.08
19.08
20.08
21.08
22.08
23.08
24.08
25.08
26.08
27.08
28.08
29.08
30.08
31.08
01.09
02.09
03.09
04.09
05.09
06.09
07.09
Постов за период
227
Активных дней
30 из 90
Среднее в активный день
7.6
Лучшее время
Четверг 20:00

🏆 Популярные посты

Топ-20 текстовых постов по лайкам и просмотрам.

Нет данных за период.

Нет данных за период.

ТЕСТО, КОТОРОЕ ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ УЖЕ ЧЕРЕЗ 25 М…
♥ — · 35 974 просм.
БУЛОЧКИ С ТАХИНИ Автор: sevdeyemek ‼️ИНГРЕДИЕНТЫ:…
♥ — · 27 448 просм.
🥮 История турецкой баклавы Баклава — один из самы…
♥ — · 26 748 просм.
🛏️ Чем старше становишься, тем лучше понимаешь: н…
♥ — · 26 450 просм.
🥐 История турецкого Сивас катмера Сивас катмер — …
♥ — · 26 421 просм.
🥟 История турецких манты Манты — одно из старинны…
♥ — · 26 291 просм.
🌿 А знаете, для чего ещё можно использовать этот …
♥ — · 26 166 просм.
Наверное, у каждой хозяйки есть слабость 😄 Кто-то…
♥ — · 26 054 просм.
🌿 Интересный факт о сумахе До того как лимоны ста…
♥ — · 25 573 просм.
☀️ Сейчас, конечно, лето и жара — вроде не самое …
♥ — · 25 285 просм.
🍳 Похоже, у меня скоро будет коллекция сковородок…
♥ — · 24 214 просм.
⚡️Появилось приложение, где вы можете забирать ос…
♥ — · 24 157 просм.
👗 Иногда не хочется ни ярких деталей, ни сложных …
♥ — · 23 309 просм.
☕ После готовки иногда хочется только одного — на…
♥ — · 23 292 просм.
☕ Есть вещи, которые быстро становятся частью при…
♥ — · 22 606 просм.
🍋 Лето, жара… и всё чаще вспоминаю турецкий лимон…
♥ — · 19 751 просм.
ВЫПЕЧКА С СЫРОМ И ПЕТРУШКОЙ Автор: inst. teyzemmu…
♥ — · 17 684 просм.
🫖 Интересный факт о турецком чайном стакане В Тур…
♥ — · 16 652 просм.
☕ Интересный факт о турецкой турке Турецкий кофе …
♥ — · 15 782 просм.
🟠 Почему в Турции медную посуду отдавали калайщик…
♥ — · 14 507 просм.

👁 Охваты публикаций

Просмотры последних 40 постов из архива. Среднее: 3 826 просм./пост.
Пост 1 · 09.07 18:15
🇹🇷 ОДИН ТУРЕЦКИЙ СЕКРЕТ ⠀ Чтобы томатная или перечная паста не оставляла в блюде сырой привкус, в Ту
482
Пост 2 · 09.07 17:05
Яблочная начинка с корицей и грецкими орехами всегда делает домашнее печенье особенно ароматным 🍎 Зд
975
Пост 3 · 09.07 16:01
🔪 Когда для каждого продукта есть свой нож В наборе 16 предметов: ножи для мяса, филе, колбасы, сыр
1 187
Пост 4 · 09.07 14:45
ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Mıhlama (Мыхлама) Тягучая сырная закуска с кукурузной мукой ⠀ 📋 ИНГ
1 719
Пост 5 · 09.07 13:05
Хрустящий многослойный бёрек можно приготовить и без долгого раскатывания каждого листа вручную 😍 Зд
1 987
Пост 6 · 09.07 12:00
Девочки, посмотрите, какое платье нашла 🤍 Белое, лёгкое, с нежным цветочным принтом — такое сразу х
2 082
Пост 7 · 09.07 10:00
🥤 Почему в Турции на помолвке пили шербет? В старых турецких свадебных традициях помолвку в некотор
2 456
Пост 8 · 09.07 08:05
Кайсери-яғламасы — одно из самых известных блюд кухни Кайсери: тонкие лепёшки укладывают слоями, щед
2 645
Пост 9 · 09.07 07:01
Иногда нужно быстро привести вещь в порядок, а доставать утюг и гладильную доску совсем не хочется 😅
3 092
Пост 10 · 08.07 18:15
⚠️ ОШИБКА В РЕЦЕПТЕ ⠀ Почему турецкие котлеты köfte (кёфте) иногда получаются сухими и плотными? ⠀ О
3 669
Пост 11 · 08.07 17:05
Яблочная начинка здесь получается особенно щедрой: яблоки измельчают вместе с кожурой, поэтому вкус
3 313
Пост 12 · 08.07 16:00
🍗 Вот что упростит приготовление турецких блюд В ней удобно готовить кёфте, куриный шиш, запечённые
3 384
Пост 13 · 08.07 14:45
ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Sütlü Biber Kavurması (Сютлю бибер кавурмасы) Жареный перец в нежно
3 592
Пост 14 · 08.07 13:05
Снизу мягкое тесто, внутри сочная сливовая начинка, а сверху хрустящая крошка 😋 Такой пирог можно пр
3 718
Пост 15 · 08.07 12:00
🍋 Вот что красиво подать на летний стол Турецкий лимонад, домашний компот или холодный морс — напит
2 617
Пост 16 · 08.07 10:35
🥣 Как появились уличные продавцы бозы? Boza (боза) — густой ферментированный напиток из зерна, воды
3 782
Пост 17 · 08.07 09:15
Базлама получается мягкой, пышной и отлично подходит к ужину или завтраку 😍 Главное — не делать тест
4 025
Пост 18 · 08.07 08:09
💙 Очень красивое платье на лето Нежный голубой цвет, лёгкий шёлк и пояс, который красиво подчёркива
4 017
Пост 19 · 08.07 07:01
💙 Очень красивое платье на лето Нежный голубой цвет, лёгкий шёлк и пояс, который красиво подчёркива
449
Пост 20 · 07.07 18:15
🇹🇷 ОДИН ТУРЕЦКИЙ СЕКРЕТ ⠀ Чтобы баклажаны для турецких блюд впитывали меньше масла, после нарезки их
4 703
Пост 21 · 07.07 17:05
Небольшие кусочки куриных крылышек особенно хорошо пропитываются маринадом и быстрее подрумяниваются
4 259
Пост 22 · 07.07 16:00
🥕 Вот что действительно экономит время на кухне Быстро нарезает овощи и сыр, а всё сразу попадает в
4 376
Пост 23 · 07.07 14:45
ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Tavada Peynirli Gözleme (Тавада пейнирли гёзлеме) Быстрые лепёшки с
4 527
Пост 24 · 07.07 13:05
Картофель, мясная начинка, нежный бешамель и румяный сыр — отличный вариант для семейного ужина или
4 413
Пост 25 · 07.07 12:00
ГОТОВИТ СРАЗУ ДВА БЛЮДА 🔥 Верхняя и нижняя камеры работают независимо друг от друга. 🍗 В одной мож
4 399
Пост 26 · 07.07 10:00
🍞 Почему в Турции хлеб нельзя просто выбросить? Хлеб — ekmek (экмек) — в турецкой культуре считаетс
4 579
Пост 27 · 07.07 08:05
Можно назвать это и кете, и бёреком — главное, что внутри получаются тонкие хрустящие слои, которые
4 741
Пост 28 · 07.07 07:01
🤎 Посмотрите, какую сумку нашла. Очень аккуратная модель на каждый день: натуральная кожа, удобный
5 004
Пост 29 · 06.07 17:05
Секрет этих катмеров — именно в складывании теста: благодаря этому внутри образуются тонкие слои, а
5 189
Пост 30 · 06.07 16:00
КРЕСЛО-РЕКЛАЙНЕР ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ОТДЫХА ❤️ Мягкое кресло, в котором удобно читать, смотреть фильмы
4 508
Пост 31 · 06.07 13:05
Белен-тава — одно из известных блюд кухни Хатая: мясо запекают вместе с перцем, помидорами, луком и
5 065
Пост 32 · 06.07 12:01
ШЁЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ С ЦВЕТОЧНЫМ ПРИНТОМ 🌸 Женственная модель макси на белом фоне с крупными цветами. Ш
4 794
Пост 33 · 06.07 10:00
🍓 Почему в Турции варенье варили в медных тазах? В турецких домах варенье — reçel (речель) — традиц
5 187
Пост 34 · 06.07 08:05
Эти рулетики можно приготовить вечером, убрать в холодильник, а утром только поставить в духовку 😍 Б
5 265
Пост 35 · 06.07 07:01
Девочки, это уже не просто мороженица — дома можно устроить настоящее кафе с мягким мороженым 🍦 Nin
5 614
Пост 36 · 05.07 18:15
✅ ОТВЕТ НА ВЧЕРАШНЮЮ ВИКТОРИНУ ⠀ Длинная тонкая скалка, которой в Турции раскатывают юфку и тесто дл
5 469
Пост 37 · 05.07 17:05
Картофель, шпинат и соус бешамель — сочетание, которое легко превращает обычный гарнир в самостоятел
5 247
Пост 38 · 05.07 16:00
🛋 Девочки, вот это я понимаю — придумали для маленьких квартир 😍 Смотришь вроде обычный аккуратный
5 367
Пост 39 · 05.07 14:45
ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Havuç Tarator (Хавуч таратор) Турецкая закуска из моркови с чесночн
5 500
Пост 40 · 05.07 13:05
Дызмана — один из самых известных видов выпечки балканских переселенцев в Турции. Мягкие дрожжевые к
5 629
🔍 Детектор накрутки
91 из 100
🛡 Высокая органика
Индекс рассчитан по вариативности просмотров, лайков и динамике аудитории.
0-30: подозрительно 30-60: средне 60-100: органика
Вариация просмотров (CV)
0.45
✅ стабильно
Охват от аудитории
11.2%
✅ высокий
Скачки подписчиков
0
✅ нет
Полный аудит канала с детальным разбором каждой метрики и историей изменений — Подключить за 490 ₽/мес

💰 Размещение рекламы в @turetskiye_deserts

1.2K–5K ₽
ориентир за рекламный пост
CPM ориентир 200–500 ₽
Охват поста ~3.6K
Аудитория 24.1K

📊 Рекламный паспорт

🔒
Полный рекламный паспорт доступен по подписке Pro
История интеграций, точный CPM, охват рекламы и тематика размещений.
Подключить Pro

💼 Запросить размещение

Связь с владельцем канала через МАКСОТЕКУ. Эскроу-платёж. Гарантия публикации. Комиссия сервиса: 10%.
📊
Расширенная статистика канала

Здоровье канала, цели роста, еженедельные отчёты и рейтинги — для владельца или рекламодателя.

  • Здоровье канала: скор 0–100 с разбором и алертами
  • Цели роста с трекингом отставания
  • Еженедельный PDF-отчёт в бот и на email
  • Рейтинги и сравнение каналов
  • Архив постов с поиском и фильтрами
Подключить за 490 ₽/мес
🏷 Темы канала
📋 Похожие каналы — 👨‍🍳 Кулинария
❓ Частые вопросы о канале «Готовим как в Турции»
Что такое канал «Готовим как в Турции»?
«Готовим как в Турции» — Знакомьтесь, «Готовим как в Турции» (@turetskiye_deserts) — это путешествие в мир аутентичной турецкой кухни без перелёта. Здесь делятся не просто рецептами, а культурой и традициями, которые передаются через вкус. Вы узнаете, почему на помолвке пьют шербет, как приготовить многослойный бёрек без усилий и в чём секрет идеальной томатной пасты. Канал для тех, кто хочет привнести немного солнца и гостеприимства в свою кухню. Присоединяйтесь к растущему сообществу ценителей восточной гастрономии. публичный канал в мессенджере Макс с аудиторией 24 127 подписчиков.
В какой категории находится канал «Готовим как в Турции»?
Канал относится к категории «Кулинария» в каталоге МАКСОТЕКА.
Сколько подписчиков у канала «Готовим как в Турции»?
На канал «Готовим как в Турции» подписаны 24 127 человек.
Когда канал «Готовим как в Турции» появился в каталоге?
Канал «Готовим как в Турции» добавлен в каталог МАКСОТЕКА 06.03.2026.
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.