23.09.2026 14:49
Переделала рецепт огурцов под патиссоны - очень хорошо получилось, а главное быстро!
Переделала рецепт огурцов под патиссоны - очень хорошо получилось, а главное быстро!
Рецепт:
· Патиссоны — 2 кг (лучше молодые, небольшие, с плотной кожицей)
· Вода — 1 л
· Соль — 2 ст. л.
· Сахар — 4 ст.л.
· Уксус — 120 мл (9%)
· Лавровый лист — 1 шт.
· Перец горошком душистый — 4 шт.
· Горчица семена — 1 ст. л.
Приготовление:
Патиссоны промыть, при необходимости очистить от плодоножки. Крупные плоды нарезать кусками по 2–3 см, молодые можно оставить целиком или разрезать пополам.
Все оставшиеся ингредиенты (кроме патиссонов) смешать в кастрюле, довести до кипения и снять с плиты.
Добавить патиссоны в кастрюлю с маринадом. Поставить на средний огонь, довести до кипения и медленно кипятить, пока они не поменяют цвет и не станут слегка прозрачными по краям — обычно 5–7 минут, в зависимости от размера кусочков. Важно не переварить, иначе потеряют хруст.
Разложить патиссоны по стерильным банкам, залить горячим маринадом и закатать. Убрать под шубу до полного остывания.
Так же можно добавить морковь кружочками ( закинуть вместе с патиссонами) - маринад получается чуть вкуснее с ней как мне кажется.
Приятного аппетита)) Любите маринованные? Многие говорят,что вкуснее огурцов .
Рецепт:
· Патиссоны — 2 кг (лучше молодые, небольшие, с плотной кожицей)
· Вода — 1 л
· Соль — 2 ст. л.
· Сахар — 4 ст.л.
· Уксус — 120 мл (9%)
· Лавровый лист — 1 шт.
· Перец горошком душистый — 4 шт.
· Горчица семена — 1 ст. л.
Приготовление:
Патиссоны промыть, при необходимости очистить от плодоножки. Крупные плоды нарезать кусками по 2–3 см, молодые можно оставить целиком или разрезать пополам.
Все оставшиеся ингредиенты (кроме патиссонов) смешать в кастрюле, довести до кипения и снять с плиты.
Добавить патиссоны в кастрюлю с маринадом. Поставить на средний огонь, довести до кипения и медленно кипятить, пока они не поменяют цвет и не станут слегка прозрачными по краям — обычно 5–7 минут, в зависимости от размера кусочков. Важно не переварить, иначе потеряют хруст.
Разложить патиссоны по стерильным банкам, залить горячим маринадом и закатать. Убрать под шубу до полного остывания.
Так же можно добавить морковь кружочками ( закинуть вместе с патиссонами) - маринад получается чуть вкуснее с ней как мне кажется.
Приятного аппетита)) Любите маринованные? Многие говорят,что вкуснее огурцов .