29.09.2026 14:41
Сербский яблочный пирог из фило — заливной Ингредиенты: · Тесто фило — 350–400 г · Яблоки — 2–3 шт. · Сливочное масло
Сербский яблочный пирог из фило — заливной
Ингредиенты:
· Тесто фило — 350–400 г
· Яблоки — 2–3 шт.
· Сливочное масло — 90 г
· Яйца — 2 шт.
· Сахар — 3 ст. л.
· Сливки 20% — 250 мл
· Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло.
2. Взбейте яйца с сахаром, влейте сливки — получится заливка.
3. Нарежьте яблоки тонкими дольками.
4. Смажьте каждый лист фило маслом (можно брать по 2 листа сразу).
5. Сложите листы «гармошкой» и уложите в форму не плотно — с промежутками. В промежутки вставьте дольки яблок.
6. Залейте всё сливочной смесью.
7. Выпекайте при 180°C около 30 минут на нижнем уровне.
8. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Главное: не утрамбовывайте тесто — воздух между «гармошкой» даёт лёгкость.
Ингредиенты:
· Тесто фило — 350–400 г
· Яблоки — 2–3 шт.
· Сливочное масло — 90 г
· Яйца — 2 шт.
· Сахар — 3 ст. л.
· Сливки 20% — 250 мл
· Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло.
2. Взбейте яйца с сахаром, влейте сливки — получится заливка.
3. Нарежьте яблоки тонкими дольками.
4. Смажьте каждый лист фило маслом (можно брать по 2 листа сразу).
5. Сложите листы «гармошкой» и уложите в форму не плотно — с промежутками. В промежутки вставьте дольки яблок.
6. Залейте всё сливочной смесью.
7. Выпекайте при 180°C около 30 минут на нижнем уровне.
8. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Главное: не утрамбовывайте тесто — воздух между «гармошкой» даёт лёгкость.