18.05.2026 00:50
🍞 Хлебный сомелье — новая профессия в России: багету нужен паспорт, а бородинскому — правильное настроение 🥖🍷 В топовых
🍞 Хлебный сомелье — новая профессия в России: багету нужен паспорт, а бородинскому — правильное настроение 🥖🍷
В топовых ресторанах Москвы и Питера появились специалисты, которые подбирают хлеб к блюдам так же тщательно, как сомелье — вино. К запечённой форели рекомендуют ржаную буханку с тмином, а к салату с грушей — чиабатту с грецким орехом. Курсы «Хлебного этикета» при пекарнях расписаны на три месяца вперёд, а выпускники гордо называют себя «крастиерами» от английского crust — корочка. Старшее поколение, помнящее очереди за нарезным батоном, крутит пальцем у виска: «Хлеб — он и в Африке хлеб». Но рестораторы не сдаются: скоро появятся хлебные карты, а за неправильно подобранный кусок к устрицам будут штрафовать.
Мучные страсти набирают обороты! 🤯🍞
#Еда @utro_ru #Рестораны #Тренды
В топовых ресторанах Москвы и Питера появились специалисты, которые подбирают хлеб к блюдам так же тщательно, как сомелье — вино. К запечённой форели рекомендуют ржаную буханку с тмином, а к салату с грушей — чиабатту с грецким орехом. Курсы «Хлебного этикета» при пекарнях расписаны на три месяца вперёд, а выпускники гордо называют себя «крастиерами» от английского crust — корочка. Старшее поколение, помнящее очереди за нарезным батоном, крутит пальцем у виска: «Хлеб — он и в Африке хлеб». Но рестораторы не сдаются: скоро появятся хлебные карты, а за неправильно подобранный кусок к устрицам будут штрафовать.
Мучные страсти набирают обороты! 🤯🍞
#Еда @utro_ru #Рестораны #Тренды