Приготовила вкусный пирог к чаю, с двумя начинками Яблоки и нежное суфле Ингредиенты: Сливочное масло - 90 грамм Соль - щепотка Яичные желтки - 2 шт С…
начинками
Яблоки и нежное суфле
Ингредиенты:
Сливочное масло - 90 грамм
Соль - щепотка
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Яблочный слой:
Яблоки - 3 шт (~500 грамм)
Сахар - 40 грамм
Сок лимона 4 - 5 ст.л.
Крем - суфле:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт или сметана -400 грамм
Кукурузный крахмал - 30 грамм
Выпекать при 170°С (40 - 45мин)
Сл. масло перетираем с мукой, разрыхлителем, сахаром в крошку, добавляем желтки и снова перемешиваем
Яблоки нарезаем на ломтики добавляем лимонный сок, сахар, томим 10 мин со сл маслом
Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем крахмал, сметану перемешиваем