Вяленые томаты🍅 Смесь: • 1 ст л соли • 1 ст л сахара • 1/2 ст л сухих трав (тимьян, розмарин, базилик) • 1 ч л сухого ч
Смесь:
• 1 ст л соли
• 1 ст л сахара
• 1/2 ст л сухих трав (тимьян, розмарин, базилик)
• 1 ч л сухого чеснока
• 1/2 ч л чёрного молотого перца
Сушка в дигедраторе 70С
5-6 часов
Сначала лучше поставить на 3 часа, проверить и потом добавить.
Не пересушивайте в тонкую пластинку- будет не вкусно.
Для кипячения:
1 л воды-125 мл винного уксуса
Проваривать сущеные томаты небольшими партиями.
Делаю это для придания пикантного вкуса и смягчения кожицы.
Приятного аппетита🫶🏼
#рецепты