🥔 Мясной пирог с картошкой!
Ингредиенты:👇
Тесто:
✔️ Мука 200-230 гр
✔️ Кефир 100 гр
✔️ Яйцо 1 шт
✔️ Соль 0,5 ч л
✔️ Сода 0,5 ч л
✔️ Сливочное масло растопленное 100 гр
Начинка:
✔️ Картошка 2 шт
✔️ Мясо 200 гр
✔️ Лук 1 шт
✔️ Зелень 50 гр
✔️ Соль перец приправы
Замешиваем мягкое тесто убираем в холод. Для начинки режем все мелкими кубиками. Делим тесто на 2 части. 1 больше для низа, другую меньше для верха пирога.
Раскатываем тесто, выкладываем начинку, с верху накрываем вторым пластом тесто, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180гр на 35-40 мин. Пирог получается ооочень вкусным, тесто рассыпчатое начинка сочная.
Узбекская Кухня 🇺🇿