22.08.2026 07:00
🍗🍄🟫 Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе Нежные куриные бёдра, томлённые в насыщенном сливочном соусе с шампиньонами
🍗🍄🟫 Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе
Нежные куриные бёдра, томлённые в насыщенном сливочном соусе с шампиньонами, — классическое блюдо домашней кухни. Благодаря сочетанию сливок, куриного бульона и вустерширского соуса мясо получается невероятно сочным, а соус идеально дополняет картофельное пюре, рис или пасту.
🛒 Ингредиенты
🧡 4 куриных бедра (без кости или на кости)
🧡 150 г репчатого лука
🧡 2 зубчика чеснока
🧡 300 г шампиньонов
🧡 200 мл сливок 20–33%
🧡 200 мл куриного бульона
🧡 1 ст. л. пшеничной муки
🧡 1 ст. л. вустерширского соуса
🧡 соль по вкусу
🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу
🧡 1–2 ст. л. растительного масла для жарки
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриные бёдра с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку.
II. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд.
III. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте на сильном огне, пока они не испарят лишнюю влагу и не приобретут аппетитную золотистую корочку.
IV. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Влейте куриный бульон, затем сливки и вустерширский соус. Перемешайте до получения однородного соуса.
V. Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем. Верните курицу в сковороду, уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 20 минут, пока мясо полностью не приготовится, а соус слегка не загустеет.
VI. Подавайте куриные бёдра с нежным картофельным пюре, рисом или пастой, щедро полив сливочно-грибным соусом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 530 ккал
• белки — 34 г
• жиры — 39 г
• углеводы — 10 г
Нежные куриные бёдра, томлённые в насыщенном сливочном соусе с шампиньонами, — классическое блюдо домашней кухни. Благодаря сочетанию сливок, куриного бульона и вустерширского соуса мясо получается невероятно сочным, а соус идеально дополняет картофельное пюре, рис или пасту.
🛒 Ингредиенты
🧡 4 куриных бедра (без кости или на кости)
🧡 150 г репчатого лука
🧡 2 зубчика чеснока
🧡 300 г шампиньонов
🧡 200 мл сливок 20–33%
🧡 200 мл куриного бульона
🧡 1 ст. л. пшеничной муки
🧡 1 ст. л. вустерширского соуса
🧡 соль по вкусу
🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу
🧡 1–2 ст. л. растительного масла для жарки
👩🏻🍳 Инструкции
I. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриные бёдра с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите их на тарелку.
II. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–60 секунд.
III. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте на сильном огне, пока они не испарят лишнюю влагу и не приобретут аппетитную золотистую корочку.
IV. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Влейте куриный бульон, затем сливки и вустерширский соус. Перемешайте до получения однородного соуса.
V. Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем. Верните курицу в сковороду, уменьшите огонь до среднего и тушите под крышкой около 20 минут, пока мясо полностью не приготовится, а соус слегка не загустеет.
VI. Подавайте куриные бёдра с нежным картофельным пюре, рисом или пастой, щедро полив сливочно-грибным соусом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию):
• калорийность — около 530 ккал
• белки — 34 г
• жиры — 39 г
• углеводы — 10 г