06.09.2026 17:00
🥭🥥 Манго с клейким рисом и кокосовым соусом Знаменитый тайский десерт, в котором сочное спелое манго встречается с нежн
🥭🥥 Манго с клейким рисом и кокосовым соусом
Знаменитый тайский десерт, в котором сочное спелое манго встречается с нежным клейким рисом и ароматным кокосовым соусом. Рис получается мягким и кремовым, а сладость манго прекрасно сочетается с лёгкой солоноватой ноткой кокоса. Десерт готовится довольно просто и особенно хорош охлаждённым или слегка тёплым.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции)
🧡 180 г клейкого риса
🧡 270 мл воды
🧡 2 спелых манго
🧡 чёрный кунжут — для подачи
Для кокосового соуса:
🧡 240 мл кокосового молока
🧡 50 г сахара
🧡 ¼ ч. л. соли
Для загущения:
🧡 1 ч. л. кукурузного крахмала
🧡 2 ч. л. воды
👩🏻🍳 Инструкции
I. Приготовьте клейкий рис в рисоварке или на плите привычным для вас способом.
II. Для кокосового соуса соедините кокосовое молоко, сахар и соль. Нагревайте на небольшом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите соус до кипения.
III. В готовый горячий рис добавьте примерно 80 мл кокосового соуса и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы рис впитал ароматный соус.
IV. Смешайте кукурузный крахмал с 2 ч. л. воды до однородности. Оставшийся кокосовый соус снова поставьте на слабый огонь и постепенно вмешайте крахмальную смесь. Прогревайте, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
V. Нарежьте спелое манго ломтиками. Разложите клейкий рис по пиалам, добавьте манго, полейте кокосовым соусом и посыпьте чёрным кунжутом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г):
• калорийность — около 175 ккал
• белки — 2 г
• жиры — 5 г
• углеводы — 32 г
• клетчатка — 1,5 г
Знаменитый тайский десерт, в котором сочное спелое манго встречается с нежным клейким рисом и ароматным кокосовым соусом. Рис получается мягким и кремовым, а сладость манго прекрасно сочетается с лёгкой солоноватой ноткой кокоса. Десерт готовится довольно просто и особенно хорош охлаждённым или слегка тёплым.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции)
🧡 180 г клейкого риса
🧡 270 мл воды
🧡 2 спелых манго
🧡 чёрный кунжут — для подачи
Для кокосового соуса:
🧡 240 мл кокосового молока
🧡 50 г сахара
🧡 ¼ ч. л. соли
Для загущения:
🧡 1 ч. л. кукурузного крахмала
🧡 2 ч. л. воды
👩🏻🍳 Инструкции
I. Приготовьте клейкий рис в рисоварке или на плите привычным для вас способом.
II. Для кокосового соуса соедините кокосовое молоко, сахар и соль. Нагревайте на небольшом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите соус до кипения.
III. В готовый горячий рис добавьте примерно 80 мл кокосового соуса и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы рис впитал ароматный соус.
IV. Смешайте кукурузный крахмал с 2 ч. л. воды до однородности. Оставшийся кокосовый соус снова поставьте на слабый огонь и постепенно вмешайте крахмальную смесь. Прогревайте, помешивая, пока соус слегка не загустеет.
V. Нарежьте спелое манго ломтиками. Разложите клейкий рис по пиалам, добавьте манго, полейте кокосовым соусом и посыпьте чёрным кунжутом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г):
• калорийность — около 175 ккал
• белки — 2 г
• жиры — 5 г
• углеводы — 32 г
• клетчатка — 1,5 г