27.03.2026 09:24
Картошка под грилем, форель и тарт с грушами: меню от Юлии Высоцкой
Признаюсь честно — я люблю картошку. Юность, проведенная в Беларуси, даром не прошла. И даже когда считалось, что она вредная, от нее поправляются, я все равно ее и запекала, и варила, и фри готовила (вы же знаете, что для меня это лучший аккомпанемент к шампанскому!). Ну а сейчас поздравляю всех поклонников картошки, нам ее снова разрешили)) Врачи признали, что ее крахмалистость приносит больше пользы, чем вреда. Так что предлагаю с чистой совестью завтра запечь картошку под грилем. А еще приготовим форель и слоеный тарт с грушами, сыром и орехами. По-моему, почти летнее меню получилось!
Списки продуктов вас ждут ⬇️
А мы встречаемся, как обычно, в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Картофель, запеченный под грилем с чесноком и орегано
4 клубня картофеля
3–4 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки сушеного орегано
свежемолотый черный перец
морская соль
Форель с фенхелем, лимоном и польским соусом
1 потрошеная океанская форель
5 яиц
2 1/2 лимона
100 г сливочного масла
1 луковица шалота
1/2 фенхеля
1 ст. ложка маринованных каперсов
5–6 веточек укропа
2–3 веточки петрушки
3–5 веточек тимьяна
2 ст. ложки дижонской горчицы
2 ст. ложки белого винного уксуса
1–2 ст. ложки оливкового масла
свежемолотый черный перец
морская соль
Слоеный тарт с грушами, сыром и орехами пекан
1 пласт замороженного слоеного теста
2 плотные груши
100 г сыра манчего
100 г инжирного варенья
горсть пекана
1 яичный желток
маленький пучок тимьяна
1 ч. ложка сахара
свежемолотый черный перец
морская соль
Списки продуктов вас ждут ⬇️
А мы встречаемся, как обычно, в 9.20 на канале НТВ в программе «Едим Дома!».
Картофель, запеченный под грилем с чесноком и орегано
4 клубня картофеля
3–4 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки сушеного орегано
свежемолотый черный перец
морская соль
Форель с фенхелем, лимоном и польским соусом
1 потрошеная океанская форель
5 яиц
2 1/2 лимона
100 г сливочного масла
1 луковица шалота
1/2 фенхеля
1 ст. ложка маринованных каперсов
5–6 веточек укропа
2–3 веточки петрушки
3–5 веточек тимьяна
2 ст. ложки дижонской горчицы
2 ст. ложки белого винного уксуса
1–2 ст. ложки оливкового масла
свежемолотый черный перец
морская соль
Слоеный тарт с грушами, сыром и орехами пекан
1 пласт замороженного слоеного теста
2 плотные груши
100 г сыра манчего
100 г инжирного варенья
горсть пекана
1 яичный желток
маленький пучок тимьяна
1 ч. ложка сахара
свежемолотый черный перец
морская соль