15.06.2026 15:21
Протеиновый кофе: тренд proffee и рецепт приготовления
А вы уже пробовали протеиновый кофе?
Это кофе с добавлением белка — чаще сывороточного, растительного или коллагена. Иногда даже используют готовый протеиновый напиток вместо молока. Получается proffee (protein + coffee): кофеин + белок в одном стакане.
Тренд пришёл из фитнес-сообществ и соцсетей и за пару лет стал массовым. Его подхватили из-за общего поворота в сторону «функциональных» напитков — когда напиток не просто бодрит, а ещё и даёт пользу: сытость, белок, поддержку рациона и тому подобное, ну и быстрый способ добрать белок, когда нет времени на нормальный завтрак.
Готовят его просто: холодный или горячий кофе и протеин, всё это смешивают в шейкере или капучинаторе. Важно: в горячем кофе порошок может сворачиваться, поэтому чаще такой кофе делают на холодной основе. По вкусу — от «почти как латте» до более плотной, слегка зернистой текстуры.
Это кофе с добавлением белка — чаще сывороточного, растительного или коллагена. Иногда даже используют готовый протеиновый напиток вместо молока. Получается proffee (protein + coffee): кофеин + белок в одном стакане.
Тренд пришёл из фитнес-сообществ и соцсетей и за пару лет стал массовым. Его подхватили из-за общего поворота в сторону «функциональных» напитков — когда напиток не просто бодрит, а ещё и даёт пользу: сытость, белок, поддержку рациона и тому подобное, ну и быстрый способ добрать белок, когда нет времени на нормальный завтрак.
Готовят его просто: холодный или горячий кофе и протеин, всё это смешивают в шейкере или капучинаторе. Важно: в горячем кофе порошок может сворачиваться, поэтому чаще такой кофе делают на холодной основе. По вкусу — от «почти как латте» до более плотной, слегка зернистой текстуры.