29.07.2026 17:06
ЗАКУСКА "ОСЕННЯЯ МЕЧТА" ИЗ СВЕКЛЫ Вот это находка — свекольная закуска «Осенняя мечта»! Как раз под конец сезона, когда
ЗАКУСКА "ОСЕННЯЯ МЕЧТА" ИЗ СВЕКЛЫ
Вот это находка — свекольная закуска «Осенняя мечта»! Как раз под конец сезона, когда свеклу убирать, а идей вроде бы уже не осталось. Я попробовала — и теперь это обязательный пункт в моих заготовках. Цвет насыщенный, вкус — баланс сладкого, кислого и овощной глубины. И как салат, и как гарнир, и даже как основа под борщ. Очень рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свекла — 3 кг (отварная до полуготовности или сырая, измельчённая)
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Масло подсолнечное без запаха — 1 стакан
✅ Соль — 2 ст.л. с горкой
✅ Сахар — 2 ст.л. без горки
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л. (добавить за 10 минут до окончания варки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
– Свеклу натереть на крупной тёрке (если не отваривали — варить дольше).
– Лук, перец и помидоры нарезать мелкими кубиками или соломкой.
– Все овощи сложить в кастрюлю, добавить масло, соль и сахар.
– Варить до готовности 20–40 минут (в зависимости от состояния свеклы).
– За 10 минут до окончания добавить уксусную эссенцию.
– Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
СОВЕТЫ:
Можно добавить 1 кг натёртой моркови — получится отличная борщевая заправка.
В классическом варианте — это вкусная закуска-салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Вот это находка — свекольная закуска «Осенняя мечта»! Как раз под конец сезона, когда свеклу убирать, а идей вроде бы уже не осталось. Я попробовала — и теперь это обязательный пункт в моих заготовках. Цвет насыщенный, вкус — баланс сладкого, кислого и овощной глубины. И как салат, и как гарнир, и даже как основа под борщ. Очень рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свекла — 3 кг (отварная до полуготовности или сырая, измельчённая)
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Масло подсолнечное без запаха — 1 стакан
✅ Соль — 2 ст.л. с горкой
✅ Сахар — 2 ст.л. без горки
✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л. (добавить за 10 минут до окончания варки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
– Свеклу натереть на крупной тёрке (если не отваривали — варить дольше).
– Лук, перец и помидоры нарезать мелкими кубиками или соломкой.
– Все овощи сложить в кастрюлю, добавить масло, соль и сахар.
– Варить до готовности 20–40 минут (в зависимости от состояния свеклы).
– За 10 минут до окончания добавить уксусную эссенцию.
– Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
СОВЕТЫ:
Можно добавить 1 кг натёртой моркови — получится отличная борщевая заправка.
В классическом варианте — это вкусная закуска-салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НАШИ КАНАЛЫ:
ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
САЛАТЫ ДОМА 🥗
ПИРОГИ 🥧
ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂
РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩
СУПЧИКИ 🍲🥣
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
ДИЕТА 🥦
ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
ДАЧА 🏡
ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌
ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒