Рецепт низкокалорийного морковного торта без сахара
Она была готова приехать за этим тортом куда угодно))) настолько он ей полюбился
Ловите его рецепт 🩷
Морковный торт.
КБЖУ на 100г: 96/7,8/2,6/10,6
Ингредиенты на ~2 порции.
Для 1 коржа в форме диаметром 23см (т.е.будет четверть торта):
✔1 средняя морковь ~100г
✔пшеничные отруби перемолотые 50г
✔овсяные хлопья перемолотые 40г
✔200мл 1% кефира
✔2 яйца
✔1 ч.л.корицы
✔1 ч.л.разрыхлителя
✔подсластитель по вкусу
✔щепотка соли
Для крема:
✔мягкий творог 0,1% 170г
✔йогурт греческий без добавок 40г
✔подсластитель по вкусу
Перед приготовлением рекомендую попробовать морковь, чтобы она не горчила 😊
Готовим корж. Белки отделяем от желтков. Морковь трем на самой мелкой терке. Белки взбиваем с щепоткой соли до стойкой пены. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами. Аккуратно добавляем в эту смесь взбитые белки, перемешиваем до однородной массы. Тесто будет оооочень воздушное. Перекладываем в силиконовую форму. Диаметр моей 23 см. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при 180° С. Готовность проверяем зубочисткой. Время может уйти больше/меньше, все духовки пекут по-разному. Корж будет очень нежным и мягким. Даем остыть в форме немного и только тогда достаем. Разрезаем поперек на 4 одинаковых части.
Для крема смешиваем все ингредиенты. Обильно промазываем каждый кусочек и отправляем на ночь в холодильник.
Готово ✔
Приятного аппетита 😊😊
Я украшаю грецким орехом. А если проложить между коржами крошку из грецких орехов, то будет бомба 👍