А теперь о трендах 🍑🍋🍏 Если за любимую классику в моей летней коллекции отвечают чизкейки-эскимо, то за современные десерты – корпусные фрукты.
Если за любимую классику в моей летней коллекции отвечают чизкейки-эскимо, то за современные десерты – корпусные фрукты.
Да, те реалистичные фрукты, ягоды и другие формы, которые продолжают собирать восторженные комментарии в соцсетях и удивление у витрин кондитерских.
Смотришь на них и не сразу понимаешь:
«Это действительно десерт?
Или настоящий лимон, персик или яблоко?
А может современный арт-объект?» 😄
Но самое интересное скрывается внутри.
Под хрустящим шоколадным корпусом находится целый мир текстур и вкусов.
Нежные ганаши, яркие фруктовые начинки и неожиданные сочетания.
Именно поэтому эти десерты вызывают столько эмоций и оставляют неизгладимое впечатление!
Красиво+вкусно+необычно+удивительно!
А еще мне нравится, что корпусные фрукты позволяют создавать практически бесконечное количество вариантов.
Менять форму и размер, играть со вкусами и собирать собственные варианты под сезон, праздник или настроение.
А знаете, что общего у фруктов с другими десертами нашей коллекции?
Несмотря на новизну и тренд, их уже успели проверить и освоить сотни наших студентов.
А как вам такие десерты?
Очень нравятся - ❤️
Попробовала бы с удовольствием - 🔥
Пока только любуюсь со стороны - 👍