Рецепт пшеничного хлеба на ржаной закваске: 200гр закваски 260мл воды из под крана 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 350гр пшеничной муки Ничего не нужно долго замешивать. Объединили, оставили на 1 час, потом сформовали тесто и на расстойку. Выпекать 1 час при 200 градусах. #ржанойхлеб #рецептхлеба
Это прошлогоднее видео, но переснимать не вижу смысла. В этом видео я по шагам расписала все нюансы выведения ржаной закваски. Для удобства проставила время каждого этапа, чтобы модно было легче ориентироваться. Таймкоды: 0:00-1:10 общие вопросы 1:10-3:07 день 1 3:07-5:47 день 2 5:47-7:30 день 3 7:30-9:10 день 4 9:10-10:06 день 5 10:06-10:58 день 6 10:58-12:00 день 7 12:00-12:28 день 8 12:28-15:04 день 9 15:04-16:01 день 10 16:01-17:54 день 11 17:55-20:46 ответы на вопросы и важные моменты по дальнейшему ведению закваски #закваскаржаная #закваска
Ну и паштет готов ✅
Вот тут можно еще слюни попускать 😆
Просто 🤤🤤🤤