Форель на овощной подушке за 20 минут Форель - 4 стейка Сладкий перец - 2шт (разных цветов) Лук - 1шт Соль, перец по вк
Форель - 4 стейка
Сладкий перец - 2шт (разных цветов)
Лук - 1шт
Соль, перец по вкусу
Итальянские травы - 2 ч.л
Растительное масло - 20мл
Сливочное масло - 10г
Апельсин, розмарин для украшения
Стейки солим, перчим, поливаем маслом и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем овощи, также соли, перчим, добавляем растительно масло и итальянские травы. Из пергаментной бумаги и кулинарной нити делаем лодочки как на видео и кладем внутрь овощи, далее рыбу и во внутрь еще овощей. Сверху сливочное масло, апельсин, розмарин и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.