23.05.2026 22:00
🔥Пока вы листали ленту, в Улан-Удэ лепили 1000 бууз В столице Бурятии в рамках Форума креативных индустрий развернулся
🔥Пока вы листали ленту, в Улан-Удэ лепили 1000 бууз
В столице Бурятии в рамках Форума креативных индустрий развернулся главный гастрономический фестиваль «Вкус Бурятии. Амтатай». И если вы думаете, что «Амтатай» — это просто «вкусно» (а переводится с бурятского именно так), то вы сильно недооцениваете масштаб!
Здесь гостей встречали пять миров:
📎Степь — кухня кочевников и легендарных бууз
📎Байкал — рыбная кухня, омуль и свежесть великого озера
📎Тайга — лесная кухня с дикоросами и охотничьими традициями
📎Белая пища — молочная культура бурят, саламат, тараг, зелёный чай с молоком
📎Новая Бурятия — футуристичный микс, где бурятский дух встречается с высокой мировой кухней
Более 30 ремесленников и 25 ресторанов устроили пир на весь мир. Но самое азартное случилось на двух событиях:
🥟 Народная лепка. Тысяча бууз не слепилась сама собой! К масштабному действу, объединяющему весь город, присоединились Глава Бурятии Алексей Цыденов и режиссер Федор Бондарчук
🔪 Битва шефов. Девять лучших поваров республики устроили кулинарный баттл. Живое шоу, где из-под ножа рождались настоящие произведения искусства.
Одна из ключевых задач «Амтатай» — создать платформу для локальных производителей, фермеров и предпринимателей республики.
Дальний Восток ⛰️
В столице Бурятии в рамках Форума креативных индустрий развернулся главный гастрономический фестиваль «Вкус Бурятии. Амтатай». И если вы думаете, что «Амтатай» — это просто «вкусно» (а переводится с бурятского именно так), то вы сильно недооцениваете масштаб!
Здесь гостей встречали пять миров:
📎Степь — кухня кочевников и легендарных бууз
📎Байкал — рыбная кухня, омуль и свежесть великого озера
📎Тайга — лесная кухня с дикоросами и охотничьими традициями
📎Белая пища — молочная культура бурят, саламат, тараг, зелёный чай с молоком
📎Новая Бурятия — футуристичный микс, где бурятский дух встречается с высокой мировой кухней
Более 30 ремесленников и 25 ресторанов устроили пир на весь мир. Но самое азартное случилось на двух событиях:
🥟 Народная лепка. Тысяча бууз не слепилась сама собой! К масштабному действу, объединяющему весь город, присоединились Глава Бурятии Алексей Цыденов и режиссер Федор Бондарчук
🔪 Битва шефов. Девять лучших поваров республики устроили кулинарный баттл. Живое шоу, где из-под ножа рождались настоящие произведения искусства.
Одна из ключевых задач «Амтатай» — создать платформу для локальных производителей, фермеров и предпринимателей республики.
Дальний Восток ⛰️