Рецепт простого дрожжевого кулича с начинкой
Ингредиенты:
Яйца-2шт
Сахар-80гр
Молоко-150мл Ванилин Мед(инвертный сироп)-1ст.л
Масло сливочное-60гр
Мука-360-400 гр Дрожжи сухие быстродействующие - 5гр
Масло растительное-2ст.л Сухофрукты/ изюм~40-60гр
На крем:
200 гр сахара
3 ст л муки
500 мл молока
200 гр сливочного масла ванильный сахар
Процесс:
Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем молоко и мед.
Переиграем сливочное масло и все перемешиваем
Высыпаем дрожжи, муку и замешиваем тесто
Заливаем растительное масло и вымешиваем тесто.
Оставляем в теплом месте на час
Делаем крем:
Выливаем молоко в сотейник, добавляем Сахар и муку
Тщательно перемешиваем
Доводим на среднем огне до пузырьков
После снимаем с огня и добавляем холодное сливочное масло
Перемешиваем до однородности и оставляем в холодильнике
Когда тесто поднимется, выкладываем его по формам и выпекаем при 160-170 градусах до готовности
Вырезаем отверстия в шапочках, начиняем куличи кремом и украшаем