02.08.2026 08:23
Готовим ватрушки 🍒 Для теста: * 300 мл теплого молока; * 50 мл теплой воды; * 100 г сахара; * 2 яйца; * 70 г сливочного
Готовим ватрушки 🍒
Для теста:
* 300 мл теплого молока;
* 50 мл теплой воды;
* 100 г сахара;
* 2 яйца;
* 70 г сливочного масла комнатной температуры;
* 1 ст. л. сухих дрожжей
* ½ ч. л. СОЛИ;
* пакетик ванили (7гр)
* 650(+/-50) гр пшеничной муки.
Для творожной начинки:
* 250 г творога;
* 40-50 г сахара;
* Сахарная пудра 80-100 гр (по вкусу, можно добавить больше)
* Яичный белок;
* ½ ч. л. ванильного сахара;
* 1 ст. л. сметаны (если творог суховат);
* 1 ст. л. кукурузного крахмала или манной крупы (если творог влажный).
Для штрейзеля (посыпка):
* 30 г сливочного масла;
* 30 г сахара;
* 50 г муки.
Разотрите все ингредиенты руками в крошку
Для теста:
* 300 мл теплого молока;
* 50 мл теплой воды;
* 100 г сахара;
* 2 яйца;
* 70 г сливочного масла комнатной температуры;
* 1 ст. л. сухих дрожжей
* ½ ч. л. СОЛИ;
* пакетик ванили (7гр)
* 650(+/-50) гр пшеничной муки.
Для творожной начинки:
* 250 г творога;
* 40-50 г сахара;
* Сахарная пудра 80-100 гр (по вкусу, можно добавить больше)
* Яичный белок;
* ½ ч. л. ванильного сахара;
* 1 ст. л. сметаны (если творог суховат);
* 1 ст. л. кукурузного крахмала или манной крупы (если творог влажный).
Для штрейзеля (посыпка):
* 30 г сливочного масла;
* 30 г сахара;
* 50 г муки.
Разотрите все ингредиенты руками в крошку