Хачапури по-аджарски Ингредиенты для теста: Мука - 300 г Вода тёплая - 120 мл Молоко тёплое -60 мл Сухие дрожж
Ингредиенты для теста:
Мука - 300 г
Вода тёплая - 120 мл
Молоко тёплое -60 мл
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло раститенсе 2 ст. л.
Начинка:
Сыр сулугуни и/или любой другой сыр - 200 г
Масло сливочное - 20 г
Приготовление:
Замесите мягкое тесто, оставьте подходить на 1 час.
Сформируйте "лодочку" из теста.
Выложите тёртый сыр внутрь.
Сформуйте бортики
Выпекай при 200°С около 15 минут.
Достаньте, вбейте в центр яйцо и запекайте ещё 5 минут.
Сверху добавьте кусочек сливочно масла
Готово!