26.03.2026 07:37
Разбор викторины: ферритин, клетчатка и заменители сахара
Мои хорошие, вчера в тг-канале была викторина, вижу в некоторых вопросах возникли сложности, давайте разберём их ⤵️
1️⃣ Ферритин должен равняться весу, но не больше 100 для женщин и 120 для мужчин
Это ВЕРНОЕ утверждение: оптимум ферритина – ваш текущий вес, но не более 100 для женщин и 120 для мужчин.
2️⃣Клетчатка должна составлять 1/4 вашей тарелки
Это НЕВЕРНОЕ утверждение: четверть тарелки – это очень мало клетчатки. По Гарвардской тарелки у нас 1/2 должны составлять овощи и фрукты – по сути в них и содержится клетчатка. Также есть в медленных углеводах (крупы, бобовые, грибы), но в любом случае это должно быть больше четверти тарелки.
3️⃣ Вместо кофе во время еды можно пить чай
Это НЕВЕРНОЕ утверждение: еду не нужно запивать, тем более кофе или чаем: в них есть дубильные вещества, которые мешают нормальному усвоению белков и жиров.
Про магний и витамин D большинство ответили верно, поэтому переходим к последнему вопросу.
4️⃣ Мёд и сироп топинамбура отлично заменяют сахар
Сразу скажу, что это НЕВЕРНОЕ утверждение, т.к. конечно имелась ввиду здоровая и полезная альтернатива.
И этот вопрос я предлагаю разобрать подробнее: давайте, если наберём на этом посте 30 любых реакций, то следующие дни мы с вами более подробно разберём различные замены сахару.
Также напоминаю вам, что завтра у нас рубрика #тарелочки поэтому не забудьте запечатлеть свои приёмы пищи 📸
1️⃣ Ферритин должен равняться весу, но не больше 100 для женщин и 120 для мужчин
Это ВЕРНОЕ утверждение: оптимум ферритина – ваш текущий вес, но не более 100 для женщин и 120 для мужчин.
2️⃣Клетчатка должна составлять 1/4 вашей тарелки
Это НЕВЕРНОЕ утверждение: четверть тарелки – это очень мало клетчатки. По Гарвардской тарелки у нас 1/2 должны составлять овощи и фрукты – по сути в них и содержится клетчатка. Также есть в медленных углеводах (крупы, бобовые, грибы), но в любом случае это должно быть больше четверти тарелки.
3️⃣ Вместо кофе во время еды можно пить чай
Это НЕВЕРНОЕ утверждение: еду не нужно запивать, тем более кофе или чаем: в них есть дубильные вещества, которые мешают нормальному усвоению белков и жиров.
Про магний и витамин D большинство ответили верно, поэтому переходим к последнему вопросу.
4️⃣ Мёд и сироп топинамбура отлично заменяют сахар
Сразу скажу, что это НЕВЕРНОЕ утверждение, т.к. конечно имелась ввиду здоровая и полезная альтернатива.
И этот вопрос я предлагаю разобрать подробнее: давайте, если наберём на этом посте 30 любых реакций, то следующие дни мы с вами более подробно разберём различные замены сахару.
Также напоминаю вам, что завтра у нас рубрика #тарелочки поэтому не забудьте запечатлеть свои приёмы пищи 📸