08.07.2026 09:20
ПЛОВ В КАЗАНЕ Не могу не поделится нереально вкусным рецептом плова 👇 Вам понадобится: ➖ Куриное мясо (у нас была фи
ПЛОВ В КАЗАНЕ
Не могу не поделится нереально вкусным рецептом плова 👇
Вам понадобится:
➖ Куриное мясо (у нас была филе бедра курицы) — 500 г.
➖ Рис длиннозёрный (басмати, жасмин или девзира)- 400г.
➖ Морковь - 3 шт.
➖ Лук репчатый - 2 шт.
➖ Чеснок — 1 головка (можно целую, не разбирая на зубчики)
➖ Растительное масло — около 100 мл.
➖ Вода — примерно 750 мл.
➖ Специи по вкусу
1. Рис промыть в холодной воде 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной — это залог рассыпчатости. Курицу нарежьте крупными кусками. Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Головку чеснока очистите только от верхней шелухи, оставив целой.
2. В казане разогрейте масло на среднем огне. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжаривайте 10-12 минут до лёгкой корочки. После добавьте морковь и жарьте ещё 5-7 минут. Добавьте специи, соль, перец по вкусу. В центр казана вставьте головку чеснока. Влейте горячую воду — она должна покрывать всё содержимое. Тушите под крышкой 10-15 минут.
3. Сверху ровным слоем выложите промытый рис. Добавьте немного соли. Аккуратно влейте кипяток по ложке (направляя струю на стенку казана или шумовку), чтобы слой риса не нарушился. Вода должна покрывать рис на 1-1,5см
4. Доведите до готовности. Готовьте на среднем огне без крышки, пока вода не испарится (около 10-15 минут). Когда на поверхности появятся «дырочки», убавьте огонь до минимума ещё 20 минут. После выключения дайте плову постоять под крышкой ещё 10 минут, затем аккуратно перемешайте.
P.s. мы не успели взять рис Басмати, взяли Селяночка, получилось не хуже чем с Басмати👍
Если нравятся рецепты на канале не забывайте ставить ❤️
Рассказывайте, с каким мясом любите готовить плов? Я обожаю говядину , а муж курицу
Не могу не поделится нереально вкусным рецептом плова 👇
Вам понадобится:
➖ Куриное мясо (у нас была филе бедра курицы) — 500 г.
➖ Рис длиннозёрный (басмати, жасмин или девзира)- 400г.
➖ Морковь - 3 шт.
➖ Лук репчатый - 2 шт.
➖ Чеснок — 1 головка (можно целую, не разбирая на зубчики)
➖ Растительное масло — около 100 мл.
➖ Вода — примерно 750 мл.
➖ Специи по вкусу
1. Рис промыть в холодной воде 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной — это залог рассыпчатости. Курицу нарежьте крупными кусками. Морковь нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Головку чеснока очистите только от верхней шелухи, оставив целой.
2. В казане разогрейте масло на среднем огне. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжаривайте 10-12 минут до лёгкой корочки. После добавьте морковь и жарьте ещё 5-7 минут. Добавьте специи, соль, перец по вкусу. В центр казана вставьте головку чеснока. Влейте горячую воду — она должна покрывать всё содержимое. Тушите под крышкой 10-15 минут.
3. Сверху ровным слоем выложите промытый рис. Добавьте немного соли. Аккуратно влейте кипяток по ложке (направляя струю на стенку казана или шумовку), чтобы слой риса не нарушился. Вода должна покрывать рис на 1-1,5см
4. Доведите до готовности. Готовьте на среднем огне без крышки, пока вода не испарится (около 10-15 минут). Когда на поверхности появятся «дырочки», убавьте огонь до минимума ещё 20 минут. После выключения дайте плову постоять под крышкой ещё 10 минут, затем аккуратно перемешайте.
P.s. мы не успели взять рис Басмати, взяли Селяночка, получилось не хуже чем с Басмати👍
Если нравятся рецепты на канале не забывайте ставить ❤️
Рассказывайте, с каким мясом любите готовить плов? Я обожаю говядину , а муж курицу