14.10.2026 03:15
Средиземноморская диета: не ограничение, а стиль жизни 🥗 Очень много рассказывала вам о высоком холестерине и о том, ка
Средиземноморская диета: не ограничение, а стиль жизни 🥗
Очень много рассказывала вам о высоком холестерине и о том, как с ним бороться. Сегодня хочу подробнее остановиться на принципах Средиземноморской диеты.
Важно понимать: это не временная диета, а образ жизни, который реально продлевает годы. А принцип «Гарвардской тарелки» помогает закрепить эффект и следить за размером порций, чтобы тарелка не превращалась в «тазик».
Основные принципы питания:
✔️ Питьевой режим: пьем по жажде ( (если нет противопоказаний, например, при ХСН).
Ориентир — цвет мочи: светлая — норма, темная — пора увеличить объем воды.
✔️ Соль: ограничиваем до 3-5 г/сут (это 1/2-1 чайная ложка соли без верха) Лайфхак: подсаливайте еду уже в тарелке, а не во время готовки, и чаще заменяйте соль на ароматные специи.
Мясо и рыба:
•Красное мясо (говядина, баранина, свинина, телятина) — не более 8 порций в месяц.
•Белое мясо (мясо птицы, оптимально, индейка, также курица, кролик, перепела)
не более 2 раз в неделю
•Морская рыба и морепродукты — 2–3 раза в неделю. Важно: при высоком уровне ЛПНП ограничиваем морепродукты с хитиновой оболочкой (креветки, мидии).
✔️Молочные продукты - до 2 порций в день. Предпочтение — мягким сырам (фета, моцарелла).
Основа рациона:
➖Цельнозерновые и бобовые (булгур, гречка, овес, чечевица, фасоль, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб).
➖Овощи — 2 порции в каждый прием пищи.
➖Фрукты и ягоды — 1–2 порции в каждый прием пищи.
➖Картофель — не более 3 порций в неделю.
✔️ Яйца: не чаще 2-4х раз в неделю
✔️ Алкоголь: не более 1 порции в день, максимум 5 раз в неделю.
✔️Полезные жиры: оливковое, льняное, тыквенное масла. Орехи и семечки — 1–2 порции в день.
🚫 Минимизируем: продукты глубокой переработки и сладости.
Для людей с высоким уровнем АД разработана модификация - DASH-диета, позволяющая дополнительно снижать уровень АД без лекарственной терапии до 10 мм рт ст.
Если было полезно, ставьте ❤️
Очень много рассказывала вам о высоком холестерине и о том, как с ним бороться. Сегодня хочу подробнее остановиться на принципах Средиземноморской диеты.
Важно понимать: это не временная диета, а образ жизни, который реально продлевает годы. А принцип «Гарвардской тарелки» помогает закрепить эффект и следить за размером порций, чтобы тарелка не превращалась в «тазик».
Основные принципы питания:
✔️ Питьевой режим: пьем по жажде ( (если нет противопоказаний, например, при ХСН).
Ориентир — цвет мочи: светлая — норма, темная — пора увеличить объем воды.
✔️ Соль: ограничиваем до 3-5 г/сут (это 1/2-1 чайная ложка соли без верха) Лайфхак: подсаливайте еду уже в тарелке, а не во время готовки, и чаще заменяйте соль на ароматные специи.
Мясо и рыба:
•Красное мясо (говядина, баранина, свинина, телятина) — не более 8 порций в месяц.
•Белое мясо (мясо птицы, оптимально, индейка, также курица, кролик, перепела)
не более 2 раз в неделю
•Морская рыба и морепродукты — 2–3 раза в неделю. Важно: при высоком уровне ЛПНП ограничиваем морепродукты с хитиновой оболочкой (креветки, мидии).
✔️Молочные продукты - до 2 порций в день. Предпочтение — мягким сырам (фета, моцарелла).
Основа рациона:
➖Цельнозерновые и бобовые (булгур, гречка, овес, чечевица, фасоль, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб).
➖Овощи — 2 порции в каждый прием пищи.
➖Фрукты и ягоды — 1–2 порции в каждый прием пищи.
➖Картофель — не более 3 порций в неделю.
✔️ Яйца: не чаще 2-4х раз в неделю
✔️ Алкоголь: не более 1 порции в день, максимум 5 раз в неделю.
✔️Полезные жиры: оливковое, льняное, тыквенное масла. Орехи и семечки — 1–2 порции в день.
🚫 Минимизируем: продукты глубокой переработки и сладости.
Для людей с высоким уровнем АД разработана модификация - DASH-диета, позволяющая дополнительно снижать уровень АД без лекарственной терапии до 10 мм рт ст.
Если было полезно, ставьте ❤️