04.08.2026 17:56
ЛЁН…🌸 У нас в ассортименте есть урбеч и масло двух видов льна: темного (коричневого) и золотого (белого). Чем же они от
ЛЁН…🌸
У нас в ассортименте есть урбеч и масло двух видов льна: темного (коричневого) и золотого (белого).
Чем же они отличаются?
🔵 Коричневый цвет семян
льна это его природный цвет. Золотистый лён это селекционная культура, выведен человеком.
🔵 Вкус золотого льна считается более нежным, а коричневый ярче, насыщеннее. По мне так это очень спорный критерий. Уж очень часто на практике видела, как два человека пробуют одно и то же и описывают совершенно разные ощущения🤪
🔵 Состав полезных веществ у обоих льнов примерно одинаковый, варьируется соотношение в зависимости от сорта. Но считается, что в золотом льне концентрация некоторых веществ выше, чем у темного льна.
🔼И все же есть принципиальное отличие золотого и темного льна, ради которого и затевалась селекция льна золотого.
В темном льне очень много омега 3 жирных кислот, которые являются виновниками того, что масло из темного льна хранится недолго.
А в золотом льне омега 3 меньше, а омега 6 больше, за счет чего продукция из золотого льна дольше хранится.
И все равно оба льна остаются лидерами по содержанию омега 3 среди всех растений. А в целом в питании уступают только жирной рыбе.
Поэтому, выбирая продукцию из этих двух льнов, я бы ориентировалась в первую очередь на свои вкусовые предпочтения❤️
У нас в ассортименте есть урбеч и масло двух видов льна: темного (коричневого) и золотого (белого).
Чем же они отличаются?
🔵 Коричневый цвет семян
льна это его природный цвет. Золотистый лён это селекционная культура, выведен человеком.
🔵 Вкус золотого льна считается более нежным, а коричневый ярче, насыщеннее. По мне так это очень спорный критерий. Уж очень часто на практике видела, как два человека пробуют одно и то же и описывают совершенно разные ощущения🤪
🔵 Состав полезных веществ у обоих льнов примерно одинаковый, варьируется соотношение в зависимости от сорта. Но считается, что в золотом льне концентрация некоторых веществ выше, чем у темного льна.
🔼И все же есть принципиальное отличие золотого и темного льна, ради которого и затевалась селекция льна золотого.
В темном льне очень много омега 3 жирных кислот, которые являются виновниками того, что масло из темного льна хранится недолго.
А в золотом льне омега 3 меньше, а омега 6 больше, за счет чего продукция из золотого льна дольше хранится.
И все равно оба льна остаются лидерами по содержанию омега 3 среди всех растений. А в целом в питании уступают только жирной рыбе.
Поэтому, выбирая продукцию из этих двух льнов, я бы ориентировалась в первую очередь на свои вкусовые предпочтения❤️