Торт Птичье молоко 😻 ➕Бисквит: ✅Желтки -5 шт ✅Сахар -40 гр + ваниль по вкусу ✅Щепотка соли ✅Молоко -40 мл ✅Мука -50
➕Бисквит:
✅Желтки -5 шт
✅Сахар -40 гр + ваниль по вкусу
✅Щепотка соли
✅Молоко -40 мл
✅Мука -50 гр + разрыхлитель 1/3 ч.л
➕Суфле:
✅Сгущёнка -60 гр
✅Сливочное масло -120 гр
✅Яичные белки -5 шт + щепотка соли
✅Сахар 250гр + 80 мл воды
✅Ваниль по вкусу
✅Желатин 18 гр + 90 мл воды
Глазурь :
✅Шоколад -90 гр
✅Сливки 20или 33% 90-100 мл смотрите по консистенции
Пропитка :
✅Вода 60 мл + 1ч.л сахара
Приготовление подробно озвучила в видео
Выпекаем бисквит при температуре 180° 20-25 минут ориентируйтесь по своей духовке