13.05.2026 15:05
Лазанья с мясом и соусом бешамель: пошаговый рецепт
Лазанья !🥰
✅Листы лазаньи
✅Томатная подлива :
✅Лук -1 шт
✅Перетертые томаты -150-180 гр + вода 1 стакан
✅Фарш -700гр говяжий
✅Соль, перец , паприка, сухой чеснок , базилик
Соус бешамель :
✅Сливочное масло -30 Гр
✅Мука -2 ст.л
✅Молоко -400 мл
✅Мускатный орех по вкусу
✅Соль , перец по вкусу
✅Сыр моцарелла -150 гр
Приготовление:
Обжариваем фарш с добавлением растительного масла, добавляем нарезанный лук , после перетертые томаты и воду .
Тушим, добавляем специи и чеснок .
Для соуса бешамель:
Растопить сливочное масло ,добавляем муку прогреваем минутку помешивая и добавляем молоко , мешаем интенсивно чтобы не было комочков .
Добавляем специи и соль .
Соус готов .
Натираем сыр .
Приготовление:
В форму для запекания наливаем немного соуса томатного и бешамель .
Выкладываем листы лазаньи , далее томатный соус ,затем все слои повторяем и так до конца .
Далее обильно присыпаем тертым сыром.
Добавляем 120 мл воды для сочности .
Накрываем фольгой
И отправляем в духовку при 180 гр на 45мин
За 5 минут до готовности фольгу убрать .
Нарезаем и подаем к столу.
✅Листы лазаньи
✅Томатная подлива :
✅Лук -1 шт
✅Перетертые томаты -150-180 гр + вода 1 стакан
✅Фарш -700гр говяжий
✅Соль, перец , паприка, сухой чеснок , базилик
Соус бешамель :
✅Сливочное масло -30 Гр
✅Мука -2 ст.л
✅Молоко -400 мл
✅Мускатный орех по вкусу
✅Соль , перец по вкусу
✅Сыр моцарелла -150 гр
Приготовление:
Обжариваем фарш с добавлением растительного масла, добавляем нарезанный лук , после перетертые томаты и воду .
Тушим, добавляем специи и чеснок .
Для соуса бешамель:
Растопить сливочное масло ,добавляем муку прогреваем минутку помешивая и добавляем молоко , мешаем интенсивно чтобы не было комочков .
Добавляем специи и соль .
Соус готов .
Натираем сыр .
Приготовление:
В форму для запекания наливаем немного соуса томатного и бешамель .
Выкладываем листы лазаньи , далее томатный соус ,затем все слои повторяем и так до конца .
Далее обильно присыпаем тертым сыром.
Добавляем 120 мл воды для сочности .
Накрываем фольгой
И отправляем в духовку при 180 гр на 45мин
За 5 минут до готовности фольгу убрать .
Нарезаем и подаем к столу.