21.09.2026 16:49
Картофельный пирог с лисичками (форма 22 см) Рецепт: Для основы: · Картофель отварной — 400 г · Масло сливочное — 20 г ·
Картофельный пирог с лисичками (форма 22 см)
Рецепт:
Для основы:
· Картофель отварной — 400 г
· Масло сливочное — 20 г
· Соль — по вкусу
· Мука — 200 г
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
· Лисички (можно любые грибы) — 300 г
· Яйца — 4 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Сливки 10% — 200 мл
· Сыр — 100 г
· Масло сливочное — 20 г
Приготовление
Картофель отварить до готовности, немного остудить. Добавить сливочное масло, посолить, затем всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто до однородности.
Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с лисичками на смеси сливочного и растительного масла . В конце посолить и поперчить.
Для заливки смешать яйца со сливками, добавить тёртый сыр, посолить и поперчить.
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, формируя бортики. Затем выложить начинку из грибов с луком и залить подготовленной заливкой.
Запекать в разогретой духовке 40–45 минут при 180 гр
Рецепт:
Для основы:
· Картофель отварной — 400 г
· Масло сливочное — 20 г
· Соль — по вкусу
· Мука — 200 г
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
· Лисички (можно любые грибы) — 300 г
· Яйца — 4 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Сливки 10% — 200 мл
· Сыр — 100 г
· Масло сливочное — 20 г
Приготовление
Картофель отварить до готовности, немного остудить. Добавить сливочное масло, посолить, затем всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто до однородности.
Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с лисичками на смеси сливочного и растительного масла . В конце посолить и поперчить.
Для заливки смешать яйца со сливками, добавить тёртый сыр, посолить и поперчить.
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, формируя бортики. Затем выложить начинку из грибов с луком и залить подготовленной заливкой.
Запекать в разогретой духовке 40–45 минут при 180 гр