Тёплый салат с куриной печенью Ингредиенты: куриная печень салат/руккола помидоры черри апельсин сахар сливочное масло
Ингредиенты:
куриная печень
салат/руккола
помидоры черри
апельсин
сахар
сливочное масло
кедровые орешки
оливковое масло - 1ст.л
зерновая горчица - 1ч.л
мёд - 1ч.л
⠀
Приготовление:
Куриную печень отчищаем от плёнок и сгустков крови и быстро обжариваем на сильном огне 2-3 минуты.
Добавляем чуть воды и под крышкой тушим 7 минут. Добавляем сахар, сливочное масло, жарим ещё 2-3 минуты и в конце солим и перчим.
В это время отчищаем апельсин от кожуры и белой кожицы. Можно просто порезать, но а я люблю чуть обжарить с сахаром до красивого цвета.
Собираем салат как на видео, заливаем заправкой и сверху посыпаем любыми орешками.
Простые рецепты 👉подписаться