ПАСТА КАРБОНАРА 🔥 Классическая, без сливок Паста Соль Эмульсия: Желтки 4-6шт Сыр пармезан 100гр Петрушка пучок Коп
Классическая, без сливок
Паста
Соль
Эмульсия:
Желтки 4-6шт
Сыр пармезан 100гр
Петрушка пучок
Копченный бекон или грудинка
Черный перец
🍝 Поставить вариться пасту в подсоленной воде
🍝 Грузинку или бекон нарезать и обжарить с черным перцем
🍝 Желтки венчиком размешать с сыром, добавить петрушку, немного воды от пасты(интенсивно размешать, следить чтобы желтки не сварились). Эмульсия готова
🍝 Готовую пасту смешать с эмульсией, выложить на тарелку и добавить бекон
Готово 🤤
Мои были в восторге)
Очень вкусно 🤤
РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷
https://max.ru/anasty_cooking
#рецепты
#домашниерецепты