Творожный пирог со сметаной и ягодной заливкой
очень вкусный и нежный😋 а сметана с ягодой , политая сверху, играет сумашедшую роль в этом рецепте
.
🥧Тесто
Яйца 2шт СО
Сахар 1/2стакана
Мука 1стакан
Разрыхлитель 1п
Ванилин 1п
Масло сливочное растопленное 100гр
🥧начинка
Творог 300гр
Яйцо 1шт СО
Сахарная пудра 2,5ст.л
🥧заливка
Сметана 400гр 25-30%
Сахарная пудра 1,5-2ст.л
Ягоды любые на ваш вкус
Рекомендую вишню или клубнику, подойдёт свежемороженая.
Замешиваем тесто.
Яйца , взбить с сахаром 4-5мин. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и растопленное сливочное масло перемешиваем венчиком или лопатой, чем удобнее.
Тесто получается жидким, выливаем в форму для запекания 22-24см, перестелянную пергаментом.
Творог, яйцо и сахарную пудру пробиваем блендером.
Укладываем поверх теста разравниваем и убираем в духовку на 30мин.180°
Для заливки, сметану перемешать с сахарной пудрой.
Достаем пирог из духовки, протыкаем шпажко по поверхности, выливаем сметану и выкладываем ягоду. Даём остыть и убираем в холодильник для пропитки на 2-3часа.
Приятного Вам апетита 😋
Готовьте с удовольствием 🥰
#выпечка #тесто #вкусно