10.07.2026 22:24
Все в этом мире не случайно: сбор вишневого листа для чая
ВСЕ В ЭТОМ МИРЕ НЕ СЛУЧАЙНО
Я собираю листья вишни, потому что очень люблю ферментированный вишневый чай. Он является одним из базовых чаев у меня.
Люблю его в чистом виде заваривать или купажировать, например, с Иван-чаем.
Вишня дает миндальные ноты, а Иван-чай дает медовую сладость и бархатистую мягкость, которая смягчает вишневую вязкость.
В этом году вишневый лист собираю у Марины, у нее растет вишня, которая ни разу не плодоносила. Она сильно разрослась, Марина все ее хотела постричь и ждала только меня. И вот теперь я удобно срываю листья - не с дерева, а положила ветки на садовые кресла.
Поставлю ферментировать и уже через пару дней мы узнаем какой вкус чая из ее листьев.
Кстати, я проверяла вкус Иван-чая, собранного в разных областях Подмосковья, и в других регионах - он разный! Поэтому теперь, собирая Иван-чай - я подписываю место сбора. 💪🏻
В выходные предстоит много чего еще собрать и приготовить, а с наступлением будней будем с вами пробовать и поговорим о вкусе. Я расскажу как меняется аромат чая при ферментации и мы с вами заварим чашечку чая!
Чудесных вам выходных!❤️
До понедельника❤️
☕️☕️☕️
А как ферментировать чай, какие садовые растения подходят для приготовления чая, читайте у меня в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ. К нему еще прилагаются много видео рецептов: https://asinitarelki.ru/tea 👈🏻
Я собираю листья вишни, потому что очень люблю ферментированный вишневый чай. Он является одним из базовых чаев у меня.
Люблю его в чистом виде заваривать или купажировать, например, с Иван-чаем.
Вишня дает миндальные ноты, а Иван-чай дает медовую сладость и бархатистую мягкость, которая смягчает вишневую вязкость.
В этом году вишневый лист собираю у Марины, у нее растет вишня, которая ни разу не плодоносила. Она сильно разрослась, Марина все ее хотела постричь и ждала только меня. И вот теперь я удобно срываю листья - не с дерева, а положила ветки на садовые кресла.
Поставлю ферментировать и уже через пару дней мы узнаем какой вкус чая из ее листьев.
Кстати, я проверяла вкус Иван-чая, собранного в разных областях Подмосковья, и в других регионах - он разный! Поэтому теперь, собирая Иван-чай - я подписываю место сбора. 💪🏻
В выходные предстоит много чего еще собрать и приготовить, а с наступлением будней будем с вами пробовать и поговорим о вкусе. Я расскажу как меняется аромат чая при ферментации и мы с вами заварим чашечку чая!
Чудесных вам выходных!❤️
До понедельника❤️
☕️☕️☕️
А как ферментировать чай, какие садовые растения подходят для приготовления чая, читайте у меня в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ. К нему еще прилагаются много видео рецептов: https://asinitarelki.ru/tea 👈🏻