17.09.2026 14:31
🍽 От чека до зарплаты.
🍽 От чека до зарплаты. Что теперь видит налоговая в работе ресторанов?
Налоговая усиливает контроль за денежными потоками общепита, сообщили «Известия». Это подтверждают и участники рынка. ФНС использует автоматическую сверку счетов-фактур, данные онлайн-касс, систем маркировки и движения денежных средств. Особое внимание — к бизнесу на УСН, для которого важно не превысить установленные лимиты.
Мы спросили рестораторов, насколько пристально сейчас за ними следит налоговая и как это отражается на работе.
🎤 Владелец сети ресторанов Eat and Trip в Краснодаре и Ставрополе Антон говорит, что усиление контроля стало заметно еще в прошлом году. Сейчас налоговая получает подробную расшифровку чеков и может быстро реагировать на нарушения.
«Если на кассе даже интернет глушат, касса отлетает условно на день», через день уже можно получить письмо о проверке кассовой техники. Один из ресторанов сети закрыли на ремонт на полгода, но из-за внезапного прекращения операций по кассе налоговая за это время приезжала туда трижды.
Контролируют также работу с «Честным знаком» и ЕГАИС, снятие наличных со счетов и зарплаты сотрудников. Если средняя зарплата оказывается ниже показателей по отрасли в регионе, у ФНС тоже возникают вопросы.
🎤 Владелец ресторана быстрого питания «Эль Бургер» в Боровичах Михаил Лебедев также заметил рост числа требований от налоговой.
«Стали приходить регулярно требования с пояснениями, но в целом пока, поскольку у нас бизнес белый, все наши пояснения проходят». ФНС интересовали смена юрлиц и возможное дробление бизнеса, а также уровень зарплат.
🎤 Совладелец джаз-клуба «ЭтоБар» в Санкт-Петербурге Григорий Танхилевский лично резкого усиления проверок не заметил, но говорит, что эту тему регулярно обсуждают в профессиональном сообществе.
Один из главных вопросов — новое правило о выдаче фискального чека до расчета. На практике оно создает спорные ситуации, если гость после формирования чека меняет способ оплаты или решает разделить счет.
Танхилевский рассказал о проверке у коллег, когда посетительницы сначала попросили оплату картой, а после формирования чека решили рассчитаться наличными. Сотрудник взял деньги, чтобы отменить старый чек и провести новый расчет, после чего посетительницы сообщили, что проводят проверку.
«Странно, когда они происходят с такими ситуациями, которые инициированы проверяющим с целью вынудить проверяемого совершить неправомерные действия».
Налоговая усиливает контроль за денежными потоками общепита, сообщили «Известия». Это подтверждают и участники рынка. ФНС использует автоматическую сверку счетов-фактур, данные онлайн-касс, систем маркировки и движения денежных средств. Особое внимание — к бизнесу на УСН, для которого важно не превысить установленные лимиты.
Мы спросили рестораторов, насколько пристально сейчас за ними следит налоговая и как это отражается на работе.
🎤 Владелец сети ресторанов Eat and Trip в Краснодаре и Ставрополе Антон говорит, что усиление контроля стало заметно еще в прошлом году. Сейчас налоговая получает подробную расшифровку чеков и может быстро реагировать на нарушения.
«Если на кассе даже интернет глушат, касса отлетает условно на день», через день уже можно получить письмо о проверке кассовой техники. Один из ресторанов сети закрыли на ремонт на полгода, но из-за внезапного прекращения операций по кассе налоговая за это время приезжала туда трижды.
Контролируют также работу с «Честным знаком» и ЕГАИС, снятие наличных со счетов и зарплаты сотрудников. Если средняя зарплата оказывается ниже показателей по отрасли в регионе, у ФНС тоже возникают вопросы.
🎤 Владелец ресторана быстрого питания «Эль Бургер» в Боровичах Михаил Лебедев также заметил рост числа требований от налоговой.
«Стали приходить регулярно требования с пояснениями, но в целом пока, поскольку у нас бизнес белый, все наши пояснения проходят». ФНС интересовали смена юрлиц и возможное дробление бизнеса, а также уровень зарплат.
🎤 Совладелец джаз-клуба «ЭтоБар» в Санкт-Петербурге Григорий Танхилевский лично резкого усиления проверок не заметил, но говорит, что эту тему регулярно обсуждают в профессиональном сообществе.
Один из главных вопросов — новое правило о выдаче фискального чека до расчета. На практике оно создает спорные ситуации, если гость после формирования чека меняет способ оплаты или решает разделить счет.
Танхилевский рассказал о проверке у коллег, когда посетительницы сначала попросили оплату картой, а после формирования чека решили рассчитаться наличными. Сотрудник взял деньги, чтобы отменить старый чек и провести новый расчет, после чего посетительницы сообщили, что проводят проверку.
«Странно, когда они происходят с такими ситуациями, которые инициированы проверяющим с целью вынудить проверяемого совершить неправомерные действия».