Что я беру с собой вместо бутербродов: хрустящие пирожки из лаваша с начинкой «из банки» Для меня это идеальный вариант, когда нужно быстро собрать пе…
Для меня это идеальный вариант, когда нужно быстро собрать перекус в дорогу, на дачу или к мангалу, а времени вообще нет!
И даже тесто раскатывать не придется!
Что нужно:
тонкий лаваш
банка тунца в собственном соку
кусочек твёрдого сыра
лук
яйцо для смазки
зернистая горчица
соль, перец
Секрет этих пирожков в том, что тесто нам заменяет тонкий лаваш: никаких замесов, расстойки и гор муки на столе.
Начинка собирается за пару минут: хорошо отжимаем тунец (это важно, чтобы лаваш не размок), добавляем мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, натёртый сыр и чайную ложку зернистой горчицы - она даёт ту самую пикантность и приятные хрустящие зёрнышки.
Лаваш режем на прямоугольники, кладём по ложке начинки и сворачиваем плотными конвертиками
Убираем швом вниз на противень, смазываем взбитым яйцом и запекаем до золотистой, глянцевой корочки (180 гр. 10-12 мин)
Горчицу можно заменить на любимый соус, а начинку вообще придумать свою: курица, ветчина, творожный сыр, зелень... Экспериментируйте!🩷
©️гастроблог Сладкий Персик